Šie vienkāršie ķiršu konservi tiek izgatavoti, izmantojot tikai divas sastāvdaļas: svaigas kaļķakmens ķiršus un cukuru.
Ja jūs neizmantojat saldumu veidojošu termometru, lai novērtētu temperatūru, testēšanai izmantojiet saldētavā mazus apakšdelmiņus. Kad tas nokļūst gēla stadijā, maisījums nedaudz sarīvē, jo ar pirkstu jūs to izveidojat.
Kas jums būs nepieciešams
- 8 tases saldo ķiršu, kaļķu
- 4 tases cukura
Kā to izdarīt
- Sagatavojiet savu darba zonu, kaneru, burkas, vākus un augļus. Sk. Sagatavošanas kārbu konservēšanai un ūdens vārīšanas procesā .
- Apvienojiet ķiršus un cukuru lielā neaktīvā podā ; pārklājiet un ļaujiet nostāvēt 2-4 stundas. Uzkarsē vidēja siltuma temperatūrā; Pavārs, bieži maisot, līdz maisījums iztur gēla testu, apmēram no 220 F līdz 222 F. Precīzi, temperatūrai jābūt aptuveni 8 grādiem virs ūdens viršanas temperatūras, kas ir atkarīga no jūsu augstuma.
- Lai pārbaudītu (ja jūs neizmantojat konfekšu izgatavojošu termometru), ielieciet tējkaroti maisījuma uz atdzesētas plāksnes un ievietojiet to saldētavā minūtē. Viegli piespiediet pirkstu, izmantojot maisījumu. Ja tas grumba, kad pārvietojat pirkstu cauri tam, ir sasniegts gēla punkts. Ja tas nav gatavs, ielieciet vēl vienu tīru apakštasīti saldētavā un dodiet vēl dažas minūtes.
- Gatavās ķiršu pakaiņi tiek uzglabāti sterilizētos burkās, atstājot apmēram 1/2 collu brīvo telpu. Noslaukiet apmales un apzīmogojiet ar sterilizētām vākiem un gredzeniem. 10 minūtes vārošā ūdens vannā pārklājiet burkas (skatiet iepriekš norādīto saiti, lai iegūtu norādījumus).
Jums varētu patīk
Easy mazu partiju zemeņu ievārījums
Svaigu Cherry Pie pildījumu recepte
Viegli individuāli ķiršu cobbleri
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 48 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 0 mg |
| Ogļhidrāti | 12 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |