Ķīniešu saldā melnā sezama zupa recepte

Šī tradicionālā ķīniešu saldā zupa recepte ir izgatavota ar melnā sezama sēklām, un tiek rumored, lai palīdzētu novērst pelēko matiņu. Pēc ēdienreizēm to ēd pēc saldējuma vai kā pusdienas pēcpusdienas uzkodas, un, protams, pie nelielas summas. Tas ir īpaši populārs Honkongā un Ķīnas dienvidos.

Ja vēlaties, jūtieties brīvi izmantot ķīniešu rok cukuru (pieejams Āzijas tirgos), nevis cukurs .

Kaut arī zupa pati par sevi ir garšīga, to var papildināt ar sasmalcinātiem riekstiem, sasmalcinātu kokosriekstu vai mīkstinātiem kapātiem ķīniešu datumiem.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 tase rīsu (garengraudu vai īsu graudu)
• 1 glāze melnā sezama sēklas
• 7 tases ūdens
• 3/4 tase granulēta cukura (vai pēc garšas)

Kā to izdarīt

1. Rīsus mērcē aukstā ūdenī vismaz 1 stundu.
2. Māla sezama sēklas grauzdē pannas vidēji zema siltuma dēļ 1 līdz 2 minūtes, līdz tās ir smaržīgas, un panna sāk smēķēt. Noņemiet un atdzesējiet.
3. Nosusiniet rīsus un pievienojiet maisītājam ar 3 tases ūdens. Blend līdz gludai. Noņemiet un notīriet maisītāju.
4. Sezama sēklas sasmalcina maisītājā, līdz tie ir pilnībā sasmalcināti un sezama smarža ir ļoti smaržīga. Pievienojiet 1/2 tase ūdens un notīriet īsi, līdz maisījums veido pelēcīgu pastas.

1. Pievienojiet sajaukto rīsu / ūdens maisījumu sezama pastas un sajauciet.
2. Lielajā kausiņā maisījumu pārlej līdz vārīšanās temperatūrai ar pārējiem 3 1/2 tases ūdens un cukura. Tiklīdz tas sāk vārīties, nogaidiet siltumu uz leju un pagatavojiet, līdz maisījums paātrina, pastāvīgi maisot (5-8 minūtes).
3. Pasniedziet siltu, izrotātu ar sasmalcinātiem riekstiem, sasmalcinātu kokosriekstu vai, ja vēlaties, mīkstus sasmalcinātus ķīniešu ēdienus.

Piezīme. Kad zupa nonāk vārīšanās temperatūrā, pārliecinieties, ka tā pastāvīgi samaisa vai arī tas būs sadedzināts un pods var sadedzināt. Pēc vajadzības vēlāk pievienojiet vēl vārošu ūdeni zupai, atkarībā no tā, cik biezi vai plāni vēlaties, lai būtu gala rezultāts.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	342
Kopējais tauku saturs	11 g
Piesātinātie tauki	2 g
Nepiesātināts tauki	4 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	12 mg
Ogļhidrāti	56 g
Šķiedrvielas	4 g
Proteīns	6 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)