Kaut arī rietumu iedzīvotāji vēlas baudīt maltīti, lai iztērētu maltīti un izmantotu to kā pēdējo iespēju spēlēt un piesaistīt auditoriju, ķīniešu virtuve ir nedaudz atšķirīga. Ķīnieši parasti sniega augļus, kas sezonā ir saldēti.
Tomēr ir daudz veidu ķīniešu desertu, kas ir garšīgi un populāri gan Austrumos, gan Rietumos.
Daži deserti tiek veikti tikai īpašiem brīvdienu laikiem, bet šeit ir daži no populārākajiem ķīniešu desertiem.
Nian Gao
Sweet Nian gao (甜 年糕) parasti ir izgatavots no tumši brūnā cukura vai brūna cukura. Daži nian gao pievieno saldās sarkanās pupiņas kā galveno sastāvdaļu. Šo desertu galvenokārt pasniedz laikā ķīniešu Jaunā gada laikā.
Tangjuana
Ir gan garšīgi un saldie Tangyuan's, bet tas koncentrējas uz Sweet Tangyuan (甜 甜). Ir daudz dažādu veidu, kā sagatavot un pagatavot šo desertu ar dažādiem saldo pildījumu veidiem. Populārākie šī deserta pildījumi ir melna sezama, mungas pupu, sarkanās pupiņas un taro. Tas parasti vārīts ūdenī, līdz tas ir mīksts, tad tiek pasniegts ar ūdeni, kuru tu to pavāra. Jūs varat pievienot ūdeni cukuru, lai to padarītu saldāku, ja vēlaties.
Cits tangyuan veids ir mazas rīsu miltu bumbiņas. Dažreiz ķīnieši tos sajauc ar sarkanu pārtikas krāsvielu, lai viņi izskatās rozā. Tad pēc tam vāra vispirms verdošā ūdenī, līdz mīksts, tad pasniedz saldo sarkano pupiņu zupu.
Vēl viens veids, kā pasniegt šos mazos rīsu miltu bumbiņus, ir vispirms dziļi cep tos, pēc tam aptiniet saldo zemes peanu.
Šis desertu veids ir ļoti populārs Ķīnas un Taivānas kāzu banketēs.
Ziemas saulgriežu festivāla laikā ķīnieši parasti apkalpo šo desertu, bet cilvēki parasti tiek pasniegti normālu banketu vai ģimenes ēdienu laikā, jo tangjuans ir ģimenes savienības simbols.
Mēness kūka
Šo desertu pasniedz laikā, kad notiek rudens svētki.
Tas ir cepts deserts un mīklas izstrādājumi ir izgatavoti no miltiem, tauku vai sviestu. Uz pildījumiem varat izmantot sarkanās pupas pastas, lotosa sēklu pastas, jojobas pastas un piecus kodolus (pieci dažādu veidu rieksti). Dažās mooncakes pat satur 1 vai 2 slated pīļu olu dzeltenumus iekšā.
Mūsdienās jūs varat atrast daudz dažādu veidu mooncakes ar visu veidu garšu. Viens no interesantākajiem ir saldējuma kūka.
Astoņi dārgumi Rīsu pudiņš
Šo desertu pasniedz tikai īpašos pasākumos vai Ķīniešu Jaunajos gados. Tas ir izgatavots no saldiem lipīgiem rīsiem / lipīgajiem rīsiem ar sarkanvīna pastas pildījumu. Rīsu pudiņu virsotne parasti ir dekorēta ar astoņām dažādu veidu cukurkukurūzu augļiem, tad jūs notīriet vai nosusējat kādu sīrupu uz augšu, lai padarītu to saldāku.
Citi deserti:
Sachima
Šis ir viens no maniem mīļākajiem ķīniešu desertiem. Tas ir izgatavots no ceptiem ceptiem pavedienu pavedieniem un sajaukts kopā ar cukura sīrupu. Pēc tam, kad tas ir atdzisis un ir ciets, es to sagriež kubveida formās un iepako atsevišķi. Tējas laikā ir lieliskas uzkodas.
Ananāsu kūka
Tas ir Taivānas deserts, kas ļoti bieži tiek izmantots kā dāvana tūristiem vai draugiem. Garoza ir izgatavota no miltiem un sviestu, un pildījums ir salds ananāsu pastās.
Daži satur sālītas pīļu olas, bet lielākoties tās nav.
Mūsdienās, tā kā arvien vairāk ķīniešu ceļo uz Taivānu, šī kūka ir kļuvusi populāra arī Ķīnas sabiedrībā.
Zemāk ir minētas dažas ķīniešu desertu receptes jums. Sastāvdaļas būtu samērā viegli atrast vietējā lielveikalā vai Ķīnas lielveikalā.
Loka kaklasaites - bērni mīl šos olu iesaiņojumus, kas cepti ar brūnā cukura
Olu sinepes tortos
Fortune Cookies - nav autentisks ķīniešu deserts, bet restorānu maltītes restorānā Ziemeļamerikā ķīniešu restorāns nebūs pilnīgs bez tiem!)
Mango pudiņš - populārs neliels desertu komplekts
Pekinas putekļi
Ķīniešu tvaicēta biskvīta kūka
Sponta kūka ar kokosriekstu spilvenu - (piemēram, Havajiešu haupija)
Tvaicēti bumbieri - bumbieri pirms tvaicēšanas tiek pildīti ar medu
Ķīniešu aveņu sniegpārsla kūka
Rediģējis Liv Wan