Spāņu brokastu ēdieni

Spānijā brokastis vai el desayuno ir mazākā dienas maltīte. Spāņi parasti ēd lielas pusdienlaļas maltītes, bet sāk brīvdienas ar kaut ko tādu vienkāršu, kā saldais ēdiens un kafija. Bērni var dzert tasi biezas un krēmīgas spāņu karstās šokolādes vai auksta šokolādes piena ar rullīti, lai gan labība ir kļuvusi populāra ar bērniem pēdējo 20 gadu laikā.

Ja brokastis tiek ēst ārpus mājas, piemēram, kafejnīcā vai vietējā bārā, tas būs mazliet nozīmīgāks, tomēr tas nekas netiks salīdzināts ar tipiskām amerikāņu brokastīm. Kroveids ar dažādām pildījumu un nelielām sviestmaizēm ir parasts tarifs, ko spāņi bauda, ​​lai sāktu savu dienu. Jebkura veida brokastis, kuras jūs ēdat Spānijā, ir jāpārtrauc līdz pusdienlaika beigām, kad visticamāk, ka visbiežāk vietās nobrauciet dažus brilles vīna un dažus tapas pirms pusdienām!

• 01 no 07

  Kafejnīca Con Leche

  Kafija ir svarīga Spānijas uztura sastāvdaļa, taču daudzi amerikāņi var būt pārsteigti, uzzinot, ka kafija Spānijā ļoti atšķiras no tā, ko mēs esam pieraduši lietot valstīs. Tāpat kā vairums Eiropas valstu, Spānija dod priekšroku kafijas espresso pagatavošanai. Jums var būt kafija melna ( kafejnīca solo ), bet spāņu dzēriens ir kafejnīca, espresso kombinācijā ar tvaicētu pienu. Pateicoties tādiem uzņēmumiem kā Starbucks, lielākā daļa amerikāņu tagad ir iepazinušies ar espresso dzērienu, kas pazīstams kā latte, kas ir līdzīgs kafejnīcai, taču tajā ietilpst arī "mikrofons".

• 02 no 07

  Spānijas karstā šokolāde

  Šis kopīgais brokastu dzēriens - gan pieaugušajiem, gan bērniem - neatņem līdz ar karstu šokolādi, kuru esam pazīstami Amerikā. Spalvas pulvera vietā spāņu karsto šokolādi izgatavo ar šokolādes gabaliņiem, kukurūzas cieti un pienu. Pēc šokolādes kausēšanas siltā pienā / kukurūzas ciete kombinācijā maisījums tiek lēnām vārīts zemā karstumā līdz biezai tik biezajai daļai, kas var stāvēt taisni kauss.

• 03 no 07

  Dažādas sulas

  Daudziem bāriem un kafejnīcām ir sulu spiede un pēc pasūtījuma svaigi spiestas sulas. Vispopulārākais ir zumo de naranja vai apelsīnu sula. Mājās var būt biežāk dzert pudelēs pildītas sulas.

• 04 no 07

  Ensaimadas (saldais maizes izstrādājums)

  Viens no labākajiem spāņu brokastu elementiem ir saldo maizi, kas pazīstama kā ensaimadas . Šīs maizes nāk daudzos dažādos stilos un garšos, un tās nāk atpakaļ gadsimtiem. Pirmās zināmās receptes šīm maizēm radās 1700. gados. Toreiz samazināta cūku taupīšana bija galvenā sastāvdaļa, taču šodien tā var atrast visvairāk maizes. Tagad ir kopīgi, ja ir augļu vai cukuru pārklāti enzimada.

• 05 no 07

  Brokastu konditorejas izstrādājumi

  Visvienkāršākā brokastu pārtika būtu vienkārša rulle ar ievārījumu vai saldo rullīti, bet vēl viena populāra brokastu ārstēšana ir magdalena - sākotnēji čaulas formas citronu aromāts kūka, kas šobrīd biežāk ir kečups. Magdalēnas ir bagātas ar smaržu, bet vieglas un pūkainas tekstūras, un tām ir salda un citrona garša. Un, lai gan mēs varam zināt, ka churros ir meksikāņu vai spāņu deserts, tās ir ļoti tradicionālas brokastu ēdieni Spānijā. Nedaudz cepta mīkla ir līdzīga kondžiņam, bet to veido garās "sticks" ar dziļām grēdām un pārkaisa ar cukuru vai medu.

• 06 no 07

  Torrijas

  Vēl viena populāra brokastu pārtika ir torija , kas ir Spānijas maizes pudiņš, kas papildināts ar cukuru un kanēli vai bagātu medu. Torrijas ir ļoti līdzīga populāram amerikāņu ēdienam franču grauzdiņš, un to parasti saražo ar maizes šķēlēs, ko neviens nevēlas sviestmaizi padarīt kā galus. Pienu, cukuru un kanēli uzlej līdz vārīšanās temperatūrai un atstāj uz piecām minūtēm atpūsties, pirms pārlej maizi. Pēc stundas sēdēšanas iemērcamā maize tiek iemērcta ievārītā olā un cepta.

• 07 no 07

  Grauzdiņi un sviestmaizes

  Neatkarīgi no tā, vai mājās vai vietējā kafejnīcā ir redzams grauzdiņš, ko papildina sviests vai maigs, maigs siers. Pasta tomāts ir ļoti populārs, vienkārša grauzdēta maize, kas iztērēta ar ļoti nogatavojušiem tomātiem, ķiplokiem un olīveļļu. Citas atvērtās sviestmaizes, ko baudīja pirmā maltīte, ir tostada con mantequilla y mermelada (maize ar sviestu un ievārījumu) un grauzdiņš ar jamonu , kas ir Spānijas sausais kūts šķiņķis. Franču sviestmaizi, ko sauc par bocadillos , piedāvā brokastīs dažādus pildījumus.