Šī marināde izmanto balzamiko etiķa spēku, lai izsmalcinātu un garšotu gaļu. Tas labi darbojas gan liellopu, jēra gaļas, mājputnu gaļā, gan cūkgaļā - it īpaši cūkgaļas fileju .
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze / 240 ml balzamiko etiķa
- 1/4 tase / 60 ml ūdens
- 3 ēdamkarotes / 45 ml paprikas
- 2 ēdamkarotes / 30 ml sāls (koshers)
- 2 ēdamkarotes / 30 ml citronu pipari
- 1 tējkarote (5 ml) lielais (žāvēts)
- 1 tējkarote (5 ml) sinepes (sēklas)
Kā to izdarīt
1. Apvienojiet visas sastāvdaļas.
2. Nekavējoties lietojiet vai uzglabājiet hermētiskā stikla vai plastmasas traukā ledusskapī ne ilgāk kā 7 dienas pēc sagatavošanas. Liellopu un jēra gaļa var marinēt maisījumā 4 līdz 24 stundas. Cūkgaļai un mājputniem 4-6 stundas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 54 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 2,348 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 1 g |