Lai arī kartupeļu rīvdienas tradicionāli tiek pasniegtas Hanukā, es glābīgi ēst šos zema tauku šķīdumus jebkurā gadalaikā. Lai tos padarītu kraukšķīgus, pārliecinieties, ka izspiediet tik daudz mitruma, cik vien iespējams, un uzkarsējiet sīkfailu lapu, pirms to uzlikt. Izbaudiet šos zema tauku kartupeļu cepumus ar beztauku krējumu un dažus mājās gatavotus ābolus .
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 mārciņas Yukon zelta vai rudzupuķu kartupeļi
- 1 vidējs sīpols
- 1/4 tase miltu
- 2 olu baltumi
- Svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 450 grādiem.
- Mizējiet, sagrieziet gabaliņos un sīpolus, izmantojot rīvētu vai pārtikas pārstrādātāju.
- Novietojiet lielu sīkfailu lapu karstā krāsnī.
- Tukšus sasmalcinātos kartupeļus un sīpolu ievieto šķīdinātājā un izspiediet pēc iespējas vairāk liekā mitruma.
- Pārnes kartupeļu un sīpolu maisījumu uz lielu bļodu. Pievienojiet miltus, olu baltumus un melnos piparus, un labi to sakopiet ar dakšiņu.
- Noņemiet sīkfailu no cepeškrāsns. Apmatojums ar nonstick vārīšanas aerosolu
- Veidojiet 2-2 1/2 collu plakanas kārtas ar kartupeļu maisījumu un novietojiet uz karstas sīkdatnes lapas.
- Atgriezieties pie cepeškrāsns sīkdatņu loksnes un katrai pusei pagatavojiet 7-8 minūtes, līdz tas ir kraukšķīgs un zeltains.
Izveido 12-15 latkes.
Kalpo 4-5
Uz vienu porciju: kalorijas 192, kalorijas no tauku 2, kopējais tauku 0,5 g (sat 0g), holesterīna 0mg, nātrija 39mg, ogļhidrātu 41,1 g, šķiedrvielu 3,8 g, olbaltumvielu 6,6 g
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 202 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 317 mg |
| Ogļhidrāti | 39 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 6 g |