Šī vienkāršā ābolu pīrāka recepte ir tik daudz garšāka kā veikalā esošie pudelēs pildītie izstrādājumi, un, lai to droši noturētu, jums nav nepieciešams speciāls aprīkojums.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 mārciņas / 1,36 kg ābolu
- 1/2 tase / 118 ml ābolu sulas (vai ūdens)
- 2 ēdamkarotes / 35 ml citronu sulas (svaigas)
- Pēc izvēles: 1 stick kanēļa
- Pēc izvēles: 2 ēdamkarotes / 35 ml medus (vai 1 1/2 ēdamkarotes / 21 g cukura)
- Pēc izvēles: 1/4 tējkarotes muskatrieksta (zeme)
Kā to izdarīt
- Nomazgājiet un iztukšojiet ābolus. Sagriež šķēlēs vai gabaliņos, kas nav biezāki par 1 collu biezu. Ja jums ir pārtikas pārstrādātājs vai pārtikas rūpnīca, kas jāizmanto pēc ābolu gatavošanas, jums nav nepieciešams to apkaļot. Ja jūs apbērt ābolu ar rokām (ar kartupeļu masheru), tad ir vērts ņemt laiku, lai mizotu ābolus.
- Ielieciet sagatavotos ābolu gabaliņus lielā, nereaģējošā traukā (bez alumīnija vai bez ēvelēta čuguna) un, ja to lieto, samaisa ar cukuru un garšvielām.
- Ja jūs lietojat medu nevis cukuru, nevis sajauciet to ar āboliem, izšķīdiniet to ūdenī atsevišķi.
- Apvienojiet ūdeni un citronu sulu. Ja to lieto, sajauciet ar medu. Uzliet ābolu šķidruma maisījumu.
- Pavārs ābolu uz vidējā siltuma aptuveni 25 minūtes, bieži maisot, līdz tie ir salds.
- Izmantojiet kanēļa nūju. Šajā brīdī jūs varat vai nu sasmalcināt ābolu ar kartupeļu miziņu (vai vīna pudeles dibenu), palaist to pārtikas dzirnavās vai arī to papierēt pārtikas pārstrādes uzņēmumā.
Ābolu augu ir viegli saglabāt lietošanai nākotnē. Tas labi iesaldējas , un tas arī skaisti skaļruni.
Lai varētu applesauce:
- Piepildiet tīru pintes vai pusi pintes burkas (nav nepieciešams sterilizēt šai receptē esošos burkas ), atstājot 1/2 collu galvas vietas starp pārtikas virsu un burbuļvju malām. Izmantojiet sviesta nazi vai nelielu karoti, lai atbrīvotu visus gaisa burbuļus.
- Noslaukiet jumta malas ar samitrinātu papīru vai tīru drāniņu (jebkura uz rievām piestiprināta ēdiena var novērst labu zīmogu). Piestipriniet konservēšanas vākus. Apstrādājiet verdošā ūdens vannā 20 minūtes. Pielāgojiet jūsu augstumu, ja nepieciešams.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 99 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 3 mg |
| Ogļhidrāti | 26 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 1 g |