Ja jums patīk čili, izmēģiniet šo "beefy" veģetāro čili ar lielu izsmalcinātu gaļu, lai iegūtu sirsnīgu un "gaļīgu" tekstūru. Es uzskatu, ka zīmols "Smart Ground" ir viegli lietojams kā liellopu gaļas aizstājējs un tam piemīt gaļai līdzīga struktūra un garša. Smart Ground, ko dažreiz sauc par "veggie zemes" vai pat tikai "sojas graust" gaumi un darbojas līdzīgi zemes graudzāļu - tikai ar daudz mazāk tauku - un jūs varat pannā tā tikai tāda pati nelipta panna, lai gan jums var būt nepieciešams pievienot mazliet eļļas, jo veggie zemes pati nesatur taukus, piemēram, zemes liellopu tas dara.
Skaties arī: Labākās veģetārie čili receptes, lai mēģinātu
Turpmāk sniegtā informācija par uzturvielām liecina, ka šis veģetāro čili ar Smart Ground vai veggie zemi ir ar zemu tauku un kaloriju daudzumu, vienlaikus nodrošinot daudz veselīgas veģetārās olbaltumvielas . Ievērojiet, ka, ja jūs izmantojat Smart Ground saplīstus, tie patiešām ir vegani, bet, ja izmantojat citu zīmolu, pārbaudiet marķējumu, lai izlasītu sastāvdaļu sarakstu, jo ne visi veģetārie gaļas aizstājēji ir vegāni .
Vegetarian Chili ar Smart Land Mock Meat izkrita recepte un foto pieklājīgi no Lightlife Foods.
Got pārpalikumi? Lūk, kā izlietot atlikušos veģetāros čili.
Kas jums būs nepieciešams
- apmēram 2 ēdamkarotes augu eļļas vai cita veida eļļas
- 1 12 unce iepakojums Smart Ground Original (veģetāro gaļas aizstājējs)
- 1 glāze sīpolu, sasmalcināta
- 1 glāze zaļie pipari, sasmalcināti
- 1 glāze selerijas, šķēlēs
- 1 15 unces var nedzīvas pupiņas, nosusinātas
- 1 15 unces var kukurūzas graudi
- 2 16 unces kārbu tomāti, kubiņos vai sasmalcināti
- 1 6 unces var tomātu pastas
- 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 1 1/2 ēdamk. Čili pulveri
- 1 1/2 ēd.k. zemes ķimenes
- 3 tējkarotes sāls (vislabāk ir jūras sāls vai kosher sāls)
- Papildu pildījumi: sagriezti zaļie sīpoli,
- vegāns vai
- uztura raugs
Kā to izdarīt
Pirmkārt, sildiet lielu podu vidējā siltumā un sasildiet mazliet eļļu, apmēram vienu tējkaroti.
Kad eļļa ir karsta, pievienojiet Smart Ground gaļas aizstājēju (to sagriež, kad tas viss ir iestrēdzis), sasmalcinātu sīpolu, sasmalcinātus zaļus piparus un seleriju un silda apmēram 2-3 minūtes, līdz sīpoli ir viegli caurspīdīgi , un laiku pa laikam maisot
Pēc tam pievieno žāvētās pupiņas, kukurūzas graudus, konservētos tomātus, tomātu pastas, malto ķiploku, čili pulveri, ķimenes un sāli, maisot labi.
Kad sastāvdaļas ir labi saliktas un simetrējas, samaziniet siltumu līdz zemam līmenim, pārklājiet un ļaujiet tos uzkarsēt vismaz 35 minūtes un laiku pa laikam pagarināt līdz 90 minūtēm.
Gari un garšas pielāgošana.
Kalpo: 10-12
Uztura informācija par porciju: tauki-2g, Fiber-7g, nātrijs-220mg, ogļhidrāti-26g, olbaltumvielu-12g (sojas proteīns 6g), kalorijas-160.
Kā gatavot gaļas aizstājējus? Lūk, mana personīgā iecienītākā veģetārie gaļas aizstājēji mēģina izmēģināt .
Tāpat kā mājās gatavotu čili? Šeit ir daži no maniem iemīļotajiem veģetāriešiem un vegāno čili receptēm , piemēram, melnie pupiņu čili, saldie kartupeļu čili, dārzeņu čili, TVP sojas čili, tofu čili un vairāk. Izbaudi!
Skatieties arī: Got pārpalikumi? Lūk, kā izlietot atlikušos veģetāros čili.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 383 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 25 mg |
| Nātrijs | 677 mg |
| Ogļhidrāti | 57 g |
| Šķiedrvielas | 9 g |
| Proteīns | 21 g |