Kārtīgs ēdiena gatavības režīms bez glutēna, ko esmu iemācījies savai pārejai uz glutēnu bez kavēšanās, ir, lai nekad netiktu izmesta vienu dienu bez glutēna maizes. Kaut arī tas nav ideāls kā brokastu grauzdiņš, šī vecā novecojušā maize ir ideāla mājdzīvniekiem bez glutēna grauzdētām. Izveidojiet savus gardus, svaigus glutēnu grauzdiņus, un jūsu zupas un salāti pateicos jums!
Ielieciet šo dienu bez glutēna maizes un sagrieziet to apmēram 1/2 "kubiņos. Maisīšanas traukā kopā ar kubētiem bez lipekļa, maize, olīveļļu un glutēna nesaturošiem garšvielu maisiņiem līdz pilnīgi pārklājam.
Ja bez glutēna maize jau ir garšviela vai ķemmīšs , jūs varat iet uz papildu garšvielām vai izlaist garšvielas. Man patīk izmantot ķiploku un sīpolu pulveru un žāvētu oregano un salvijas maisījumu. Četri pievieno jaukus aromāta dziļumus, bet jūs varat brīvi izmantot garšas piedevas, kas jums patika.
Vienmērīgi sakārtojiet bezlipšanas maizes gabaliņus vienā kārtā uz cepšanas papīra ar perforētu papīru. Svaru žāvēt, gaišot kā spalvu kraukšķīgus grauzdiņus, ir nedaudz karstoša cepšana stundu, pēc tam grauzdus atstājiet cepeškrāsnī, jo tā atdziest vēl pusstundu.
Jūs varat pagatavot dubultā grauzdētu partiju un uzglabāt saldētavā ērtai lietošanai vēlāk. Vai arī visu nedēļu uzglabājiet gaisā necaurlaidīgā traukā, lai rokās būtu pieejamas salāti, zupas un daudz ko citu.
Atjaunots Stephanie Kirkos.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 tases glutēnu maizi (kubu)
- 1/2 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1 tējkarote bez glutēna ķiploku pulvera
- 1 tējkarote bez glutēna sīpolu pulvera
- 1 tējkarote oregano (pēc izvēles, ja maize nav bez glutēna)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 275 ° F
- Cube glutēnu bez maizes 1/2-inch kubiciņos un novieto tos lielā maisīšanas traukā.
- Ielieciet olīveļļu nelielā traukā un pievienojiet garšvielas. Maisīt, lai apvienotu.
- Pielejiet garšvielu olīveļļu pār maizes kubiciņām un kārtīgi samaisiet.
- Ielieciet lielu cepšanas pannu ar pergamenta papīru un ielieciet maizes gabaliņus vienā, vienmērīgā slānī.
- Cep apmēram vienu stundu vai līdz maizes kubi ir zeltaini brūni un sausi.
- Izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet grauzdiņus cepeškrāsnī vēl 1/2 stundu.
- Atdzesējiet un ēdiet vai uzglabājiet gaisa necaurlaidīgā traukā. Glutēnu grauzdiņi labi uzglabā saldētavā. Padariet divkāršu partiju ērtības!
Atgādinājums: vienmēr pārliecinieties, ka jūsu darba virsmas, trauki, pannas un instrumenti nav lipekļa. Ne visi zīmoli ir izveidoti vienādi, tāpēc vienmēr lasiet produktu etiķetes. Ražotāji var bez iepriekšēja brīdinājuma mainīt produktu sastāvu. Ja rodas šaubas, nepērciet vai neizmantojiet preci pirms sazināties ar ražotāju, lai pārliecinātos, vai produktā nav lipekļa.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 35 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 9 mg |
| Ogļhidrāti | 1 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |