Šī cūkgaļas čaumalas recepte ir garšīga. Neļaujiet karij iebiedēt jūs, tas ļoti labi maisās mitrā berzē, radot vieglu smaržīgu aromātu.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 mārciņas / 900 ml cūku pārslas
- 1/4 tase / 60 ml
- Dižonas sinepes
- 1 ēdamkarote / 15 ml kļavu sīrups vai medus
- 1-2 ķiploku daiviņas, maltas
- 1 1/2 tējkarotes / 7,5 ml sidra etiķa
- 1 1/2 tējkarotes / 7,5 ml svaigi
- timiāna lapas
- 1 1/2 tējkarotes / 7,5 ml
- karija pulveris
- 1 1/2 tējkarote / 7.5 ml ķimenes
- 1 1/2 tējkarotes / 7,5 ml jūras sāls
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml rupjas maltas melnie pipari
Kā to izdarīt
- Novietojiet cūkas loci lielā stikla cepšanas traukā. Apvienojiet marinādi un pārlejiet gaļu. Pārliecinieties, ka visas puses ir labi pārklātas ar maisījumu. Pārklāj ar plastmasas aploksni un ievieto ledusskapī 4-6 stundas.
- Uzkarsējiet grilu vidēja un liela karstuma dēļ. Uzlieciet uz grila un iztīriet 2 minūtes katrā pusē. Samaziniet siltumu līdz vidēja vai vidēja zemu un cepiet grillu 45 minūtes vai līdz iekšējā temperatūra sasniedz 165 F, visbiezākajā gaļas daļā. Kad tas ir pagatavots, noņemiet siltumu un ļaujiet gaļas atpūtai pirms griešanas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 413 |
| Kopējais tauku saturs | 21 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 131 mg |
| Nātrijs | 791 mg |
| Ogļhidrāti | 12 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 43 g |