Komfortabli un bagāti aromatizēti, ar gaļainu lēcu (un daudz olbaltumvielu) tekstūru, kā arī dārza dārzeņus padara šo taju iedvesmoto ēdienu patiesu vakariņu baudījumu. Šo ēdienu var pagatavot ar zaļām vai dzeltenām lēcām - franču zaļās lēcas šajā recipe skaisti strādā. Pasniedziet to ar smalkiem kokosriekstu rīsiem (skatiet šo super-viegli kokosriekstu rīsus rīsu plīts vai viegli kokosriekstu rīsus uz plīts virsmas). Gaļas ēdāji pārliecināti mīlēt to tikpat daudz kā veģetārieši un vegāni pie jūsu pusdienu galda.
Padoms. Ja jūsu lēcas ilgst līdz gatavošanai (atkarībā no tā, cik lieli un biezi tie ir), jums var būt nepieciešams pievienot vēl 1 krūzi krūzīti.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze lēcas (zaļa vai dzeltena)
- 3 tases mākslīgā vistas vai dārzeņu krājumus
- 1/2 tase
- kokosriekstu piens (vai vairāk pēc garšas)
- 1/4 glāzes sasmalcinātas sīpolu
- 5 ķiploka daiviņas, maltas
- 2 gab
- ingveris (īkšķa izmērs, sagriezts saliktuvēs)
- Pēc izvēles: 1 čili (sarkana, malta)
- 3 lauru lapas
- 3/4 tējkarotes
- kurkuma
- 4 līdz 5 kardamons (zaļā krāsā, malti kafijas dzirnaviņā, ieskaitot čaumalas vai 1/3 tējkarotes zemes kardamona)
- 1 tējkarote koriandra (zeme)
- 1/2 tējkarotes zemes ķimenes (zeme)
- 1/2 tējkarotes ķimeņu sēklas (veselas)
- 2 ēdamkarotes
- tamari
- 1 liels burkāns (šķēlēs)
- 1 mazais paprikas pipars (oranžs vai dzeltens, sagriezts sloksnēs)
- 1 cukini (sagriezti gabalos)
- 1 bagātīgs nedaudz svaigu koriandru, baziliku vai piparmētru (pēc izvēles)
- 1 melnie pipari (svaigi malti, lai pasniegtu)
- 1 līdz 2 ēdamkarotes augu eļļas
Kā to izdarīt
- Sildiet vidēja izmēra pot lielā siltumā. Pievienojiet eļļu un pagrieziet apkārt, pēc tam pievienojiet sīpolu, ķiploku, ingveru un čili (ja lietojat). Cepiet 1 minūti, lai atbrīvotu smaržu.
- Pievienojiet krājumu, lēcas un lauru lapas. Maisa un uzvāra.
- Pievienojiet sausās garšvielas: kurkuma, kardamona, koriandra un zemes ķimenes. ( Rezervējiet ķimenes sēklas vēlāk). Pievienojiet sojas mērci un labi samaisiet.
- Samaziniet siltumu vidēji zemam un pārklājiet (vēlaties labu vāra karstumu) 30 minūtes, vai līdz lēcas tikai kļūst izsmalcinātas.
- Pievienojiet burkānu, oranžo vai dzelteno piparus un veselu ķimeņu. Pārklājiet un turpiniet 10 minūtes.
- Pievienojiet cukīni un turpiniet ēst vēl 6 minūtes vai līdz lēcas un dārzeņi ir maigi.
- Samaziniet siltumu līdz zemam un samaisiet 1/2 tasi kokosriekstu piena. Garša pārbauda kariju . Ja tas nav sāļš vai aromātisks pietiekami, pievienojiet vairāk sojas mērces vai sāls. Ja pārāk asa vai sāļa, pievienojiet vairāk kokosriekstu vai izspiež laima vai citronu sulas.
- Piesakies cauruļvadus ar karstu virsu, sasmalcinātus svaigus garšaugus un apdari ar melno melno piparu. Pievienojiet Super-Easy kokosriekstu rīsus rīsu plīts, viegli kokosriekstu rīsos vai taju jasmīnu rīsos .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 424 |
| Kopējais tauku saturs | 14 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 1,057 mg |
| Ogļhidrāti | 59 g |
| Šķiedrvielas | 11 g |
| Proteīns | 20 g |