Šī krēmveida zupa ir pagatavota ar svaigu ziedkāpostu, pienu un nedaudz skābu krējumu vai jogurtu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 liela ziedkāpostu galva
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 1 vidējs sīpols (smalki sagriezts)
- 3 ēdamkarotes universālie milti
- 3 tases piena
- 1 glāze skābā krējuma (vai vienkāršs jogurts)
- 3 dārzeņu buljona gabaliņus (sasmalcina vai lieto vistas buljonu vai granulas)
- Garnējiet: sasmalcinātas pētersīļus
- Garnējiet: Parmesan sieru
Kā to izdarīt
- Apgrieziet ziedkāpostu un sadaliet ziedkāposti; pārklājiet ar ūdeni un tvaiku līdz pat ļoti maigu.
- Kamēr ziedkāposti tvaicē, sauté sīpolu sviesta laikā, līdz to mīkstina. Pievienojiet miltus uz sviestu un sīpolu un dažas minūtes pagatavojiet, maisot, lai miltus sajauktu sviestā. Lēnām pievienojiet 3 tases piena, skābo krējumu vai jogurtu, un samaisiet vai nosusiniet līdz sabiezinātai.
- Nosusiniet ziedkāpostu un samaisiet pārtikas pārstrādātāju ar sasmalcinātiem buljona gabaliņiem vai granulām līdz vienmērīgai. Ja nepieciešams, apstrādājiet piena maisījumu vienmērīgākai tekstūrai. Pievienojiet biezpiena ziedkāpostu saldinātam piena maisījumam un labi samaisiet. Siltums caur.
- Garnējiet ar nedaudz sasmalcinātiem pētersīļiem un pasniedziet ar Parmesan sieru.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) |
|---|
| Kalorijas | 479 |
| Kopējais tauku saturs | 30 g |
| Piesātinātie tauki | 16 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 76 mg |
| Nātrijs | 1,458 mg |
| Ogļhidrāti | 42 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 14 g |
(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)