Olīvu tapenāde ir bieza iemērkšana vai izplatīšanās, kas var būt konsekvence, kas līdzīga ķērpju pesto vai tikpat gluda kā hummus, bet tā ir izgatavota no olīvām, kaperiem, olīveļļas, citronu sulas un garšaugiem.
Tradicionāli olīvu tapenāde vienmēr ir izveidota ar dažiem anšoviem, bet kurš vēlas ēst zivis un olīvas tajā pašā kodienā? Jūks! Plus, ar visiem jau spēcīgajiem kalamatu olīvu un kaperu aromātiem, kuriem nepieciešams anšovi? Šajā receptē ir arī sarkanie papriku grauzdēti, lai nedaudz pagrieztu parasto olīvu tapenādas receptes.
Izmēģiniet šo viegli veģetāriešu un vegānas olīvu tapenādas recepte, lai iegūtu gardus veģetāriešus un veganiešu ēstgribu.
Ritiniet lejup, lai izmēģinātu vairāk zivju olīvu tapenādas receptes.
Skatīt arī: Vairāk gardēžu veģetāro uzkodu un ēdienu
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tases kalamatu olīvas (šķēlēs)
- 1/2 tase sarkano papriku (grauzdēti, sasmalcināti)
- Pēc izvēles: 1 ēd.k. kaperi
- 3 ķiploka daiviņas (maltas)
- 2 ēd.k. citronu sula
- 1/4 tējk. baziliks (žāvēts)
- 1/4 tējk. pētersīļi (žāvēti)
- 1/4 tējk. timiāns (žāvēts)
- 2 ēd.k. olīvju eļļa
- Sāls (pēc garšas)
- Pipari (pēc garšas)
Kā to izdarīt
- Pārstrādājiet visas sastāvdaļas pārtikas pārstrādātājā, pulsējot tikai līdz rupjai un maltai smalki. Gari un garšas pielāgošana.
- Kalpojiet olīvu tapenādi ar krekeriem vai grauzdiņiem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 69 |
| Kopējais tauku saturs | 4 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 127 mg |
| Ogļhidrāti | 7 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |