Veganu olīvu tapenāde ir lieliski izplatīts, lai kalpotu ar sašutumiem par vieglu gardu ēstgribu vai hors d'oeurves jebkurai pusei, kurā jūs gaida veģetāros vai vegānas viesus (vai vienkārši viesus, kam patīk laba ēdiena gatavošana!). Šī vienkāršā un vienkāršā mājdzīvnieku olīvu tapenādas recepte izmanto divu veidu olīvas, lai ēdienam būtu patīkama krāsu kombinācija.
Olīvu tapenādi var pasniegt nelielā trauciņā līdzās saviem iecienītajiem krekkeriem, šķēlītēm vai grauzdētām baguette šķēlītēm, vai arī to izmantot, lai pārklātos ar kādu mājīgu hummu slāņveida iegremdēšanai ar skaistu prezentāciju. Tas ir ideāls starteris vasaras pusdienām vai vakariņām uz terases vai pie baseina. Jūs varat arī izbaudīt to ar glāzi atdzesēta baltvīna.
Vēl dažas idejas, kā izmantot mājās tapenādu? Olīvu tapenadas uzklāšana uz maizes pievieno veģetāro sviestmaizi jaukai dzīvei, vai arī jūs varat arī miskot ar makaronu karstām vai atdzesētām nūdeles traukiem.
Šī recepte ir gan veģetārietis, gan vegāns, un to var pagatavot tikai dažas minūtes, izmantojot pārtikas pārstrādātāju vai nazi, lai smalki sagrieztu sastāvdaļas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase melno olīvu
- 1/2 tase zaļās olīvas
- 1 ēd.k. kaperi (pēc izvēles)
- 2 ķiploku krustnagliņas
- 2 ēd.k. olīvju eļļa
- 1 tējkarote citronu sula
- 1/4 tējk. melnie pipari vai pēc garšas
Kā to izdarīt
- Ja jums ir pārtikas pārstrādātājs, jūs varat vienkārši apstrādāt visas sastāvdaļas uz dažām sekundēm. Nepārstrādājiet pārāk smalki, jo tapenādei nevajadzētu būt pilnīgi gludai, bet vairāk biezai un stingrai. Protams, jūs varat arī vienkārši apstrādāt to jebkurai tekstūrai, kuru vēlaties!
- Ja jums nav pārtikas pārstrādātāju, smalki sagrieziet olīvas un ķiplokus, pēc tam apvienojiet ar visām pārējām sastāvdaļām, labi sajaucot.
Kalpojiet tapenādi ar burkāniem, biezpienu, baguette vai grauzdētas artisan maizes šķēles. Novietojiet to nelielā bļodā ar sviestu nazi viesiem uz augšu uz maizi vai krekeri. Tāpat arī apsveriet to izmantot, lai uz augšu hummu un pievienotu smaržas slāni vai samaisa to ar hummu, lai iemērc.
Pirms pasniegšanas olīvu tapenadu nedrīkst uzglabāt ledusskapī, bet jums vajadzētu saldēt visus atlikumus. Jūs to varat izmantot dažas dienas pēc sagatavošanas, ja jūs to saglabājat aukstumā.
Olive Tapenade variācijas
Izmēģiniet šo recepti olīvu tapenadai ar saulē kaltētiem tomātiem, kas satur svaigu baziliku. To var izdarīt ar vai bez Parmesan siera vai vegana Parmesan.
Ja jums patīk asinis ēdiens, mēģiniet izveidot vienu no šīm vienkāršajām olīvu tapenādēm un pievienojiet nedaudz svaigu sasmalcinātu čili piparu un mazliet mīļāko karstu mērci vai arī, ja jums ir kādas svaigas zāles, jūs vienmēr varat pievienot dažus svaigi sasmalcināti pētersīļi un baziliks uz mājās tapenādu. Citas variācijas? Pievienojiet nedaudz maltas pimiento paprikas, grauzdētus sarkanos piparus vai sasmalcinātas sarkanās piparu pārslas. Vienīgās izšķirošās sastāvdaļas ir olīvas, kaperi un olīveļļa - pārējais ir atkarīgs no jums, tāpēc esiet radoši!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 37 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 75 mg |
| Ogļhidrāti | 3 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 1 g |