Saldais kartupelis ( boniato ) ir tikpat universāls kā tradicionālie amerikāņu kartupeļi. Karību jūras reģionā ir ļoti dažādi saldie kartupeļi, un cilvēki vienmēr atrod dažādus veidus, kā tos izmantot. Bieži vien tie tiek aizstāti ar regulāriem kartupeļiem.
Cenšoties apkalpot cita veida kartupeļu bļoda. Šīs saldās kartupeļu biezpiena izgatavošanai tika izmantoti baltā mīkla saldie kartupeļi. Pasniedziet to tieši tāpat, kā jūs būtu kārtīgi kartupeļu biezeni.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 mārciņas saldie kartupeļi (baltā krāsā)
- Sāls pēc garšas
- 3 ēdamkarotes sviesta (sālīta vai nesālīta, izkausēta)
- Svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- 1/4 tase piena (vesela, silta)
- Karstie pipari (pēc garšas, maltas)
- 1/4 tase zaļie sīpoli (balti un zaļi, sagriezti gabaliņos)
Kā to izdarīt
Sālītus saldos kartupelītes sagriež, sagriež lielos gabaliņos un ievieto katlā. Pārklāj ar ūdeni un uzvāra virs liela karstuma.
Kad katls tiek uzvārīts, ielejiet ūdeni un ļaujiet gatavot, līdz nazis viegli ievieto. Drenāžas rūpīgi.
Pievienojiet drenāto kartupeļu karstajai podiņai (tajā pašā podā, kurā tos pagatavojāt), pievienojiet sāli, sviestu, piparus un pienu un samaisiet līdz vienmērīgai.
Pagatavo ar karstu pipariem. Labi samaisa. Salocīt zaļos sīpolus.
Pasniedz nekavējoties.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 278 |
| Kopējais tauku saturs | 9 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 24 mg |
| Nātrijs | 172 mg |
| Ogļhidrāti | 45 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 4 g |