Šī ķiploku pīrāga sautējums sajauc garšu ar garšīgu buljona maisījumu, kartupeļiem, burkāniem un dažādiem garšaugiem un garšvielām.
Sarkanvīna, liellopa gaļas buljona un tomātu mērces kombinācija nodrošina garšīgu un aromātisku vēršu sautējumu.
R elated: Top 25 liellopu gaļas sautējums Receptes
Kas jums būs nepieciešams
- 3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 3 līdz 4 lbs vērtiņi, sadalīti
- 2 vidēji sīpoli, sasmalcināti
- 2 krustnagliņas
- ķiploki, smalki sagriezti
- 1 ēdamkarote universālie milti
- 2 kartupeļi, sagriezti gabalos
- 2 burkāni, sasmalcināti
- 1 1/2 glāzes
- liellopu gaļa
- 3/4 glāzes sausa sarkanvīns
- 1/2 tase tomātu mērces
- 6 piparu sēklas
- 1/2 tējkarotes žāvētu oregano
- 1 žāvētu sarkanā čili pipari, sēja, sasmalcināta
- 2 veselas krustnagliņas
- 1 sarkano papriku, sasmalcina
- 1 ēdamkarote sasmalcināta
- pētersīļi
- košera sāls un svaigi malti pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
- Eļļu silda lielā šķīvī ar vidēju siltumu; brūni dzeltenumi no visām pusēm.
- Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai; pievieno sīpolus un gatavo 5 minūtes ilgāk.
- Pievienojiet ķiplokus un vāra uz 1 minūti ilgāk.
- Apkaisa miltus pa gaļu un dārzeņiem un maisot, lai maisījums. Pagatavojiet 2 minūtes ilgāk.
- Ielieciet kartupeļus kukurūzas kārbas apakšā kopā ar burkāniem.
- Pievienojiet stublāja maisījumu.
- Padevējiet vīnu ar sarkano vīnu un ielieciet liekā kafijas pupiņās.
- Pievienojiet liellopa gaļas buljonu lēnajai plītē kopā ar tomātu mērci, pipariem, dzeltenajiem čili pipariem, krustnagliņām, papriku un pētersīļiem. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
- Pārklājiet un vāriet uz 9 līdz 11 stundām, vai arī, kamēr vērtiņi ir ļoti maigi.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 880 |
| Kopējais tauku saturs | 46 g |
| Piesātinātie tauki | 16 g |
| Nepiesātināts tauki | 23 g |
| Holesterīns | 229 mg |
| Nātrijs | 660 mg |
| Ogļhidrāti | 32 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 77 g |