Lai izmantotu šo garšīgu grauzdētu vistu, izmantojiet vertikālu vai riekstu vai alu vai soda. Ja jūs neizmantojat vertikālu grauzdētāju, rūpīgi novietojiet vistu uzmanīgi, lai divas kājas un tā varētu darboties kā "statīvs".
Alus, sula vai soda palīdz uzturēt vistas sulīgo un aromātisko.
Pasniedziet šo garšīgo vistu ar kartupeļiem vai rīsiem un dārzeņu ēdienu, kā arī salātus vai zaļumu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 cālis, aptuveni 4-5 mārciņas
- 1 tasi alus, kolas vai sulas
- 1 tējkarote olīveļļas
- 2 tējkarotes sasmalcinātus ķiplokus
- 1 tējkarote mājputnu garšvielas
- 1/2 tējkarotes žāvētu lapu timiānu
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
Kā to izdarīt
Ielieciet vertikālu kefīru ar trauku vai atvērtu alu vai soda karstu uz cepšanas trauka ar foliju. Aizpildiet vīnu ar alu, kolu vai sulu.
Nomazgājiet vistu un izžāvējiet. Uzliek vistu uz vārsta vai konteinera; rullīši būs vērsti uz leju. Ja balansēšana uz auduma bez balstiem, lai neļautu tai apgāzties, ļaujiet vistas gaumei gulēt uz kāju galiem un vāciņu, veidojot stabilu "statīvu".
Apvienojiet pārējās sastāvdaļas un pat visu vistu.
Cepiet apmēram 1 1/2 līdz 1 3/4 stundas vai vismaz līdz 165 F gaļas termometram vai cepeškrāsns zondei, kas ievietota visbiezākajā, gaļīgajā augšstilba daļā, kas nav pārāk tuvu kaulam.
Alus vistas var arī pagatavot uz grila. Skatīt Terri klasisko alu var cāļu par grilētu versiju.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 907 |
| Kopējais tauku saturs | 51 g |
| Piesātinātie tauki | 14 g |
| Nepiesātināts tauki | 21 g |
| Holesterīns | 316 mg |
| Nātrijs | 298 mg |
| Ogļhidrāti | 2 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 100 g |