Uztura bagātinātāji Ēšanas Hummus
Hummus ir neticami daudzpusīgs iegremdējums; to var izgatavot ar dažādām sastāvdaļām, un to var izmantot dažādiem dārzeņiem un maizēm. Parasti es bieži uzdodu jautājumu, ja hummus ir labs jums. Vai kaut kas garšīgs tiešām var būt vesels? Atbilde ir skaļš jā! Hummus ir lieliska izvēle veselīgai izplatībai vai iegremdēšanai!
Humša galvenā sastāvdaļa ir aunazirņi vai garbanzo pupiņas. Viena glāze zirnīšu tauku satur 200 kalorijas un tikai 1 gramu tauku.
Tas ir diezgan zems un, kad tiek veikts hummus, kalorijas un tauki kļūst daudz mazāk par porciju. Zirgiem nav piesātināto tauku, un nav holesterīna. Viņi palīdz uzlabot cukura līmeni asinīs un palīdz cīnīties pret holesterīnu. Viņiem ir arī daudz olbaltumvielu, tādēļ tie ir ideāls papildinājums veģetāro diētai vai ikvienam, kurš vēlas samazināt sarkano gaļu. Pat labāk, aunazirņi, tāpat kā visas pupas, ir daudz šķiedrvielu. Četri zirņi satur pēriens 14 gramus šķiedrvielu, apmēram pusi no jūsu ikdienas vajadzībām. Kurš zināja, kā iegūt šķiedru, varētu būt tik garšīgi.
Vēl viena hummu skava ir tahini. Tahini ir sezama pastas, ko gandrīz vienmēr atradīs humūmos. To var izlaist vai lietot taupīgi pēc garšas, bet to parasti uzskata par galveno sastāvdaļu. Tā kā tas ir uz sezama sēklu bāzes, tadīnam ir augsts kaloriju un tauku saturs. Tomēr proporcionāli summai, ko izmanto humās, šis tauku un kaloriju saturs uz porciju būs mazs.
Turklāt ir svarīgi atzīmēt, ka tahini, tāpat kā zirnīši, ir lielisks olbaltumvielu avots, un kalcijs un taini saturošie tauki galvenokārt ir nepiesātināti tauki, nevis neveselīgie piesātinātie tauki.
Pārējās sastāvdaļas pamata hummus ir citronu sula, sāls, ķiploki un olīveļļa. No tiem olīveļļai ir visaugstākais tauku saturs, bet tiek izmantots tik mazs daudzums, normālai hummu kārtai joprojām būs zems tauku daudzums.
Atcerieties, ka olīveļļa ir viena no veselīgākajām eļļām. Lai gan tiek uzskatīts, ka tauku saturam, olīveļļai ir augsts mononepiesātināto tauku saturs un relatīvi mazs piesātināto tauku saturs . Olīveļļa palīdz ķermeņa sirdij saglabāt veselību, kā arī palīdz kontrolēt holesterīna līmeni.
Ir svarīgi, lai mēs ēdam taukus, jo tie palīdz mums uzņemt vitamīnus un barības vielas. Taču šiem taukiem vajadzētu būt no veselīgiem, mono- un polisaturētiem taukiem. Nākamo reizi meklējat garšīgu, tomēr veselīgu iegremdēšanu , grāvi ar augstu piesātināto tauku majonēzi un skābiem krēmiem. Hummus ir ceļš ejams!