Kāpēc jums vajadzētu pievienot cukurbietes pilnīgi smalku mērci, piemēram, tahini? Nu, patiesībā padarot to vēl perfektu. Bietes ir uztura spēkstacijas, kurās ir augsts folijskābes, kālija, šķiedrvielu, magnija, C vitamīna un daudz citu lielisku barības vielu. Viņi arī ir garšīgi, jo tie ir saldie. Un kas tev nav mīlēt par saldu dārzeņu ?
Iemesls, kādēļ daži cilvēki dēvē par bietēm nepatīkamību, izņemot to, ka viņiem bija tikai garšīgi, pārāk vārītas, skolas kafejnīcas sagatavošanās darbi, ir tas, ka viņiem ir nedaudz zemmala garša. Patiesībā tie ir sakņu dārzeņi, kas aug uz zemes tādā pašā veidā kā kartupeļi. Parasti grauzdiņi rieksti izceļ lielāku dabisko saldumu un pieskaņo zemestību. Bet cita alternatīva ir izmantot zelta bietes sarkanās bietes vietā.
Zelta šķirne ar tumši dzeltenu / apelsīnu mizu un dzeltenu mīkstumu var būt mazliet saldāka nekā tā sarkanā brālēne, bet vissvarīgāk, tas ir vairāk mīļš un mazāk zemes kvalitātes, dažiem cilvēkiem, šķiet, nav rūpēties par to.
Tahini un bietes ir ideāli piemērots, jo tas ir viens no visvairāk garšīgām mērcēm pārlej grauzdētas bietes. Tahīnī ir riekstu sezama garša, kas labi papildina salduma pieskārienu. Tātad sajaukšana grauzdētās bietēs piebilst, ka mazais dabiskais saldais aromāts, kas līdzsvaro sezamu ar milzīgu barības piedevu. Šeit, tā vietā, lai nogludinātu tahini pa bietēm, mēs to vienkārši sajaukājām. To pasniedziet ar mājdzīvniekiem paredzētām pīta šķēlēm vai siltās pītas maizes gabaliņiem. Vislabāk to pasniegsiet ar virkni sagrieztu dārzeņu, lai iegūtu super veselīgu uzkodu vai uzkodas plate.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 mazas zeltainas bietes vai 1 liela (varat izmantot sarkano bietes, ja vēlaties)
- 1/4 tase tahini (sezama pastas)
- 1 ķiploku daiviņa, mizoti
- 1/4 tase ūdens
- 2 ēdamkarotes citronu sulas
- Sāls, pēc garšas
- Melnie pipari pēc garšas
- Sarkano piparu pārslu saspiešana (pēc izvēles)
Kā to izdarīt
- Pirms uzsildiet cepeškrāsni līdz 400 grādiem.
- Aptiniet bietes cieti alumīnija folijā un novietojiet uz cepšanas traukā, lai paņemtu visus pilienus. Cepiet cepeškrāsnī 50 līdz 60 minūtes vai līdz nazes galam ir viegli papriezts bietes. Noņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet pietiekami atdzist, lai varētu to rīkoties.
- Izmantojot asu griezējnāžu, mizu bietes (mizu ļoti viegli jāsadala) un sagriež gabaliņos.
- Pievienojiet cukurbiešu gabaliņus pārtikas pārstrādātājam un biezeni. Tad pievienojiet sezama pastu, ķiploku krustnagliņu, ūdeni un citronu sulu. Ja jūs vēlaties, lai maisījums būtu plānāks, turpiniet pievienot ūdeni ar ēdamkaroti, līdz jūs sasniedzat vēlamo konsistenci.
- Pēc garšas sajauciet ar sāli un pipariem, kā arī sarkano piparu pārslu, ja lietojat.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 156 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 125 mg |
| Ogļhidrāti | 18 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 5 g |