Sufganiot - Izraēlas rauga, ceptiem, ceptiem ķiploku dējļiem, kas ir tik ļoti populāri Hanukai, var būt garšīgi, bet to padarīšana no jauna ir patiesa apņemšanās. Šie cepti donuts ir ātrāki un vienkāršāki, un, pateicoties olīveļļas pievienošanai gan plāksnītei, gan pīrāgi, tie joprojām rezonē kā desertu, kas ir vērts uz Gaismas festivālu.
Lai ceptu mīklu, jums būs nepieciešama 12 collu mini donut panna, bet tā ir vērtīga investīcija donuguns faniem. Kad jūs redzat, cik viegli tie ir, jūs atradīsiet sev ģimenes un draugu kārdināšanu visu gadu garšaugiem.
Topping padomi: dod priekšroku pulverveida donuts? Mainiet konditorejas cukuru granulētajam cukuram, uzpildot to (jums nebūs nepieciešamas olīveļļas, lai maisījums būtu piestiprināts, bet jūs to varat izmantot, ja vēlaties). Vai arī izlaižiet olīveļļas un cukura kombinēto šķēlīti un iemērciet katra spoža seju izkausētā šokolādē, pēc tam novietojiet uz pergamenta plaukta, līdz šokolāde tiek uzlikta.
Kas jums būs nepieciešams
- Donātiem:
- 1 tase universāla miltu
- 1/2 glāze cukura
- 1 tējkarote cepšanas jauda
- 1/2 tējkarotes kanēļa
- 1/8 tējkarotes muskatriekstu
- 1/8 tējkarotes jūras sāls
- 1/4 tase piena
- 1/4 tases plain vai vaniļas jogurts
- 1/4 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1 liela olu
- 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
- Topping:
- 1/4 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1/2 glāze cukura
- 1 ēdamkarote kanēļa
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F temperatūrā. Viegli ieziest un miltus izvelk ar 12-bedrīšu mazu donutu pannu.
- Lielā bļodiņā mizu kopā miltus, cukuru, cepamo pulveri, kanēli, muskatriekstu un sāli.
- Pievienojiet pienu, jogurtu, olīveļļu, olu un vaniļu, un uzberiet, līdz mīklai ir gluda.
- Karote mīklu sagatavotajā spoža pannā, uzpildot katru tasi apmēram 2 / 3rds pilnas. (Lai vieglāk uzpildītu, vispirms varat pārnest plāksni uz cauruļvadu maisiņu vai mīklas izsmidzinātāju).
- Uzkarsē iepriekš uzkarsētā krāsnī 15 līdz 18 minūtes, vai līdz brīdim, kad donuts ir izpūsti un nedaudz zeltaini, un testeris ir tīrs.
- Atļaujas donātēm pannā atdzist aptuveni 5 minūtes. Izskrējiet lāpstiņu pa perimetru, lai atraisītu. Uzmanīgi paceliet donuts no pannas un novietojiet uz stiepļu plaukta.
- Ielej apmēram 1/4 collas olīveļļas seklā bļodā. Citā bļodiņā sajauciet cukuru un kanēli. Kad donuts ir pietiekami atdzist, lai apstrādātu, ātri iemērciet abas puses olīveļļā, tad iemērciet kanēļa cukura maisījumā. Pārsūtiet uz apkalpojošo šķīvi un turpiniet palikt ar pārējiem donātiem. Izbaudi!
Donuts ir vislabāk dienā, kad tie tiek izgatavoti, lai gan paliekošie donuts istabas temperatūrā saglabāsies, pārklāts ar foliju 1-2 dienas.