Šī cepta tītara recepte ir vienkārša un ļoti garšīga. Balzamiko etiķa glazūra, apelsīnu sula, timiāns un medus ir krāšņs putnam un papildina brīnišķīgu garšu.
Turciju var pildīt ar jebkuru pildījuma recepti, kuru vēlaties. Izmēģiniet kādu no savām pildījuma receptēm vai izveidojiet savu. Viss, kas jums nepieciešams, ir sausa maize, sīpoli, ķiploki, citi dārzeņi, ja vēlaties, garšvielas, olas un buljons. Vai arī kā recepte vada un vienkārši sīkumi putns ar apelsīnu segmentiem un svaigu timiānu. Ievietojiet pildījumu lēnajā plītē vai krāsnī. (šādā gadījumā to sauc par mērci!)
Pirms sākat šo recepti, pārliecinieties, vai tītars ir pilnībā atkausēts. Ja jūs iegādājāties saldētu tītaru , atkausējiet to ledusskapī vismaz 3 dienas. Jūs varat atkausēt tītaru aukstā ūdenī; mainīt ūdeni ik pēc 30 minūtēm, lai tas paliek auksts. Vai arī nopirkt svaigu tītaru.
Šis skaists putns ir labākā izvēle jūsu Pateicības galdam. Vai arī izmēģiniet kādu no manām citām tītara receptēm ! Tie visi ir garšīgi un pārbaudīti laikā un padarīs brīnišķīgu maltīti jūsu ģimenei un draugiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tītari (12 līdz 14 mārciņas, atkausēta, ja saldēta)
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 1-1 / 2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
- 1 apelsīns (sagriezts ceturtdaļās)
- 1 ķiploku ķiploku šķiņķi
- 3/4 tase balto balzamiko etiķa
- 1/2 tase medu
- 2 ēdamkarotes apelsīnu sulas
- 1/2 tējkarotes timiāna
- 2 ēdamkarotes sviesta
Kā to izdarīt
- Pagatavojiet tītaru sausu un ielieciet trauku. Salieciet spārnus un ielieciet tos zem tītara, lai veiktu izskatu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Izīrējiet tītaru ar 3 ēdamkarotes sviestu un apkaisa ar sāli un pipariem.
- Turķa dobumā ievietojiet oranžos gabaliņus un timiāna atsperes. Atlikt malā.
- Mazā kūkā ievietojiet etiķi. Gatavojiet vidēji augstu siltumu, līdz etiķis tiek samazināts līdz apmēram pusei. Samaisiet medu, apelsīnu sula, žāvētu timiānu un sviestu un uzvāriet 5 minūtes. Noņemiet no karstuma.
- Tīrīti ar tēju ar kādu glazūru un ievieto cepeškrāsnī. Cepiet saskaņā ar ēdiena gatavošanas grafikām par bezbarojamu tītaru (vai uzpildīta tītara gaļa, ja esat pievienojis pildījumu), ik pēc 15 minūtēm pirmo reizi tīriet ar glazūru vai līdz glazūra tiek izlietota.
- Turpiniet cepšanu, katru stundu uzpūšot sulas pannā, līdz gaļas termometrs, kas ievietots tītara augšstilbā (pārliecinieties, vai neesat pieskaras kaulam) reģistrē 165 ° F.
- Izņemiet tortīti no cepeškrāsns, pārklājiet to ar foliju, un ļaujiet stāvēt, kad pagatavojat pīrāgu un uzklājiet gatavo ēdienu. Grebt un kalpot.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 738 |
| Kopējais tauku saturs | 26 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 325 mg |
| Nātrijs | 3,520 mg |
| Ogļhidrāti | 36 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 87 g |