Īru kartupeļu kūkas ar skābu krējumu mērci

Kartupeļu kūkas padara brīnišķīgu starteri vai vakariņu ēstgribu. Viņi arī labi strādā pēcpusdienā.

Kas jums būs nepieciešams

• Skābā krējuma mērcē:
• 1/2 tase krējuma (ar zemu tauku saturu)
• 2 ēdamkarotes zaļie sīpoli (sasmalcināti, apmēram 2 sīpoli)
• 1/2 tējkarotes ķiploku (maltas)
• 1/2 tējkarotes citronu sulas
• 3 pilienus kaltētu piparu mērci
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes melnie pipari
• 1 šķipsnu kajēna pipari
• Īrijas kartupeļu kūkas:
• 1 1/4 mārciņas kartupeļi (dzeltenā mīkstumā, mizoti un sagriezti 1 gabalos, apmēram 4 vidēji kartupeļi)
• 3 ēdamkarotes sviesta (nesālīta)
• 3 ēdamkarotes piena
• 1/2 tējkarotes ķiploku (maltas)
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes melnie pipari
• 1/4 tējkanna Čedaras siers (rīvēts, viegls)
• 1/4 tase zaļie sīpoli (sagriezti, apmēram 4 sīpoli)
• 1/2 tase
• Panko (japāņu maizes drupatas)

Kā to izdarīt

Lai pagatavotu skābu krējumu mērci : sajaucot trauku, viegli iemasējiet kopā visas mērces sastāvdaļas. Atdzesējiet.

Lai pagatavotu īru kartupeļu kūkas : Vidējā kafijas kannā pagatavojiet kartupeļus 2 collas verdošā ūdenī, pārklājiet, 12 līdz 15 minūtes vai līdz konkursam. Iztukšojiet, kartupeļus sakratiet pār mazu karstumu 1 līdz 2 minūtes, lai rūpīgi notīrītu. Ar elektrisko rokas maisītāju vai kartupeļu slotiņu samaisiet kartupeļus līdz vienmērīgai. Pirms sajauc, sviestu, pienu un ķiplokus saldēdiet.

Pagatavo ar sāli un pipariem. Atļaut kartupeļiem atdzist; sajauciet sieru un zaļie sīpoli.

Lai izveidotu kartupeļu kūkas, veidojiet 1/2-tases porcijas kartupeļu maisījumu pīrādziņos; mētelis no visām pusēm ar maizes drupām. Uzlieciet uz cepšanas papīra ar vaska papīru un atdzesējiet vismaz 1 stundu.

Smagā nelobītā pīrāle silda eļļu vidēja siltumā. Ielieciet kartupeļu kūkas un gatavojiet apmēram 5 minūtes, pagriežot vienu reizi vai līdz brīdim, kad ir uzkarsēta un zelta no abām pusēm. Vieta uz šķīvja vai 6 individuālām plāksnēm; Top katra kartupeļu kūka ar 1 ēdamkaroti skābu krējumu mērci.

Kalpo 6

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	249
Kopējais tauku saturs	14 g
Piesātinātie tauki	8 g
Nepiesātināts tauki	4 g
Holesterīns	37 mg
Nātrijs	257 mg
Ogļhidrāti	26 g
Šķiedrvielas	3 g
Proteīns	6 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)