Šī teļa gaļa Parmesan ir pīrāga trauks, un tas ir salīdzinoši viegls un viegli sagatavojams. Atšķirībā no citām versijām, recepte no teļa gaļas kotletēm ātri brūni, bez smagas drupatas vai miltu maizes. Pepeles un sīpoli ir sautēti un pēc tam apvienoti ar tomātiem, mazu vīnu un garšaugiem.
Pagatavotus spagetti īsi cep ar teļa gaļu, tomātu mērci un mozzarella sieru, kas papildina vienu ēdienu, ko jūsu ģimene patiks. Nav nepieciešams papildu paniņas pakāpiens. Mazliet netīrs, arī!
Kas jums būs nepieciešams
- 6 tievas teļa gaļas kotletes, apmēram 1 līdz 1 1/2 mārciņas
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1/2 tase sagrieztu sīpolu
- 1 zaļā paprika, sagriež plānās sloksnēs
- 1/3 tase sausa baltvīna
- 1 can (14,5 unces) kubiņos sagrieztus tomātus
- 1 liela vara (15 unces) tomātu mērci
- 1 can (6 unces) tomātu pastas
- 1 liels daiviņa ķiploku, maltas
- 1 ēdamkarote sasmalcinātas svaigas pētersīles
- 1 tējkarote žāvētu lapu oregano
- 1/4 tase svaigi sarīvētu Parmesan sieru, kā arī vairāk, lai pasniegtu
- 8 unces plānas spageti vai linguīni
- 6 gabali mozzarella siera vai apmēram 4 līdz 6 unces sasmalcinātas
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F / 180 ° C / gāzei 4.
- Sildiet olīveļļu smagā vāciņā vidējā siltumā. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet teļa gaļu. Sagatavojiet teļa gaļu aptuveni 4 līdz 6 minūtes, pagriežot brūnas abas puses. Noņemiet teļa gaļu un novietojiet to malā.
- Pievienojiet sīpolu un zaļo papriku uz pankūkas un pagatavojiet līdz konkursam. Vīnus, tomātus, tomātu mērci, tomātu pastas, pētersīļus un raudeno sulu sajauc; labi maisījums. Pievienojiet teļa gaļu atpakaļ uz panna un uzkarsējiet. Samaziniet siltuma daudzumu, pārklājiet pannu un 30 minūtes vāriet, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet Parmesan sieru un samaisiet, lai maisījums.
- Tajā pašā laikā pagatavojiet spageti vārošā sālītā ūdenī pēc iepakojuma norādījumiem; kārtīgi iztukšojiet.
- Sajauciet pusi no mērces karstā sausā spageti. Ievietojiet spageti cepšanas traukā (aptuveni 13 x 9 x 2 collas). Augšā spageti ar teļa gaļas kotletēm un pārējo mērci. Top ar siera šķēlītēm vai vienādu daudzumu sasmalcinātā mozzarella siera.
- Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī apmēram 10 līdz 15 minūtes, līdz siers ir izkusis.
- Pasniedziet ēdienu ar tossed zaļajiem salātiem un ķiploku maizi un izvelciet Parmesan.
Padomi un variācijas
- Visu zaļo krāsu vietā izmantojiet daudzkrāsainus paprikas.
- Novietojiet teļa gaļu ar ļoti plānām vistas kotletēm, tītaru kotletēm vai saplacinātu cūkgaļas fileju medaljoniem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 674 |
| Kopējais tauku saturs | 17 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 182 mg |
| Nātrijs | 1,049 mg |
| Ogļhidrāti | 60 g |
| Šķiedrvielas | 8 g |
| Proteīns | 68 g |