Šis vienkāršais sēņu mērcis ir lielisks ar steiku vai ceptu liellopa gaļu. Šajā receptē izmantojiet griezto pogu vai crimini (baby bella) sēnes. Jauktas meža sēnes
Tas ir lielisks veids, kā jazz uzklāt vienkāršus liellopa gaļas steikus, hamburgeru steikus un burgers, kafijas cepetis vai liekā liellopa gaļas šķēles.
Kas jums būs nepieciešams
- 8 unces šķēlēs sagrieztas sēnes, pogas vai bērnu bellas (crimini)
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 ēdamkarote
- Nerafinēta olīveļļa
- 1/2 tase sausa sarkanvīna
- 1 tase
- liellopa buljonu
- 2 ēdamkarotes miltu
- 3 ēdamkarotes auksta ūdens
- Sāls un pipari pēc garšas
- 1 tējkarote žāvētu pētersīļu pārslu
Kā to izdarīt
- Sautē sēnes sviestā un eļļā 3 līdz 5 minūtes, laiku pa laikam maisot; pievieno sarkanvīnu un vāra uz dažām minūtēm.
- Pievienojiet liellopa buljonu un uzkarsējiet, lai nedaudz samazinātu, apmēram 5 minūtes.
- Apvieno miltus un auksto ūdeni un iemasē līdz vienmērīgai.
- Maisiet sēnes, līdz tās labi sajaucas.
- Gatavojiet garšu un uzvāra apmēram 1 minūti, līdz tā sabiezē. Ja tas ir pārāk biezs, pievienojiet nedaudz vairāk buljona.
- Pēc garšas pievienojiet pētersīļus un sāli un piparus.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 99 |
| Kopējais tauku saturs | 5 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 4 mg |
| Nātrijs | 365 mg |
| Ogļhidrāti | 10 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 2 g |