Šajā tomātu bāzētajā mērcē ir salds, bet asaina garša no burbona. Tas ir lielisks barbekju mērcē gandrīz jebko, bet tas ir īpaši labs attiecībā uz liellopu gaļu, mājputniem un cūkgaļu. Es arī ieteiktu to izmantot cūkas ribām.
Kas jums būs nepieciešams
- 3/4 tase / 180 ml kečups
- 1/2 tase / 120 ml kļavu sīrups
- 1/4 tase / 60 ml burbonu
- 2 ēdamkarotes / 30 ml augu eļļas
- 2 ēdamkarotes / 30 ml sidra etiķa
- 1 ēdamkarote / 15 ml Dijon stila sinepes
- 1-2 ķiploku daiviņas (maltas)
- 1/4 tējkarotes / 1,25 ml sāls
- 1/4 tējkarotes / 1,25 ml melnie pipari
Kā to izdarīt
- Sildiet eļļu katlā. Pievienojiet ķiplokus un vāriet 15-20 sekundes, līdz tas kļūs tīkams. Pievienojiet kečupu un kļavu sīrupu, sidra etiķi un burbonu. Cepiet zemu siltumu 4-5 minūtes, bieži maisot. Pievienojiet Dižonas sinepes, sāli un melnos piparus. Vērpiniet 3-4 minūtes. Izņemiet no karstuma un ļaujiet mērcei atdzist 5-10 minūtes pirms lietošanas.
- Ja jūs veicat mērci dienā pirms laika, izpildiet norādījumus, bet ļaujiet mērcei atdzist 20-30 minūtes. Ievietojiet gaisu necaurlaidīgā konteinerā un uzglabājiet ledusskapī līdz 1 nedēļai pēc sagatavošanas.
- Izmantojiet mērci kā kubiņu, kamēr gaļa atrodas uz grila vai tiek pasniegta pusē, kad tiek pagatavota grilēta gaļa.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 38 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 76 mg |
| Ogļhidrāti | 6 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |