Šī ķermeņa trauks ir garšīgs ar karstu Chapatis (Indijas plakanzivs) un Lehsuni Daal (ķiploku aromatizētas lēcas).
Kas jums būs nepieciešams
- Noņem 500 gm okra galus un astes un pēc tam sagriež 1 "gabalos
- 3 tbsps dārzeņu / rapšu / saulespuķu cepamā eļļa
- 1 tējk ķimenes sēklas
- 1/2 tējkarotes sīpolu sēklas
- 2 lieli sīpoli sagriezti šķēlēs
- 2 lieli tomāti sagriež kubiņos
- 2 tējkarotes koriandra
- 1 tējkarote ķimenes pulvera
- 1/4 tējk
- kurkuma pulveris
- 1/2 tējkarotes sarkanā čilli pulvera
- 3 tbsps jogurts
- Dārzeņu sāls (vai pēc garšas)
- Garnējiet: koriandru, sasmalcinātu
Kā to izdarīt
- Sildiet eļļu dziļā pannā un pievienojiet ķimenes un sīpolu sēklas. Kad tie apstājas, pievienojiet sagrieztus sīpolus.
- Cepiet, līdz sīpoli ir zeltaini. Pievienojiet visas garšvielas un labi samaisiet. Cep 2-3 minūtes. Tagad pievienojiet okra un sajauciet. Pavārs 3-4 minūtes.
- Pievienojiet tomātus, jogurtu un sāli pēc garšas un labi samaisiet.
- Pavārs līdz okra ir mīksts.
- Garnējiet ar sasmalcinātu koriandru un pasniedziet ar karstu Chapatis (Indijas mērci) un Lehsuni Daal (ķiploku aromatizētas lēcas) .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) |
|---|
| Kalorijas | 74 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 2 mg |
| Nātrijs | 53 mg |
| Ogļhidrāti | 14 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 3 g |
(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)