Šī jūraszāļu pupiņu zupa ir ļoti viegli pagatavota ar pupiņām, šķiņķi un tomātiem. Tas ir zupa, kuru jūs novērtēsiet aukstajā ziemas vakarā. Tā ir lieliska pusdienu zupa. Ja jums ir papildus, pievienojiet kādu atlikušo žāvētu šķiņķi zupai vai izmantojiet šķiņķa kaulus, nevis šķiņķa kaulus.
Tomātu un gaļas šķiņķa kaulu garša šī sirsnīgā zupa. Pasniedziet šo garšīgo zupu ar labības maizi vai kraukšķīgu mājās gatavotu maizi un mizotiem salātiem . Mājas bāgums būtu brīnišķīgs vai padarītu viegli mīcītu maizi .
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze sausas tumšās pupiņas
- 1 gaļains šķiņķa kauliņš vai 1 vidēja šķiņķa ķekars
- 1 1/2 kvartes ūdens
- 1 tase sasmalcinātu seleriju
- 1/2 tase sagrieztu sīpolu
- 2 kannas (14,5 unces katra) tomātiem
- sāls un pipari
- 1 tējkaroti svaigi sasmalcināti pētersīļi
Kā to izdarīt
- Mērcēt pupiņas nakti aukstā ūdenī; drenāžas Pārklājiet pupiņas un šķiņķa kaulus ar 1 1/2 kvartus ūdens. Pievienojiet selerijas, sīpolus, tomātus un pētersīļus. Pārklājiet un uzkarsējiet 4 līdz 5 stundas vai, līdz pupiņas ir izsmalcinātas.
- Par pusi līdz gatavošanas laikam noņemiet kaulu no zupas. Noņemiet šķiņķi no kaula un iemērc to. Atgrieziet griezto šķiņķi zupai un turpiniet gatavot.
- Garšoties sautējiet ar sāli un pipariem.
- Garnējiet porcijas ar svaigām kapātiem pētersīļiem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 115 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 2 mg |
| Nātrijs | 97 mg |
| Ogļhidrāti | 21 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 7 g |