Bacon smaržo šo sirsnīgo kartupeļu zupu, kopā ar puravi un sīpoliem. Pasniedziet sakapātus rullīšus vai labības maizi un izlejiet salātus delikātai un apmierinošai maltītei.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 šķēles bekons
- 2 lieli puravi (tikai balta daļa, notīrīti, plāni sagriezti gabaliņos)
- 1 vidējs sīpols (kubiņos)
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1 ēdamkarote olīveļļas (
- ekstra neapstrādāta )
- 3 ēdamkarotes
- Universālie milti
- 3 tases
- vistas buljons
- 2 tases kartupeļus (kubiņos)
- 2 tases
- pusi un pusi (vai pilnpienu)
- 1 ēdamkarote pētersīļi (svaigi sasmalcināti)
- Sāls pēc garšas
- Melnie pipari pēc garšas
- Garnējiet: svaigus sasmalcinātus pētersīļus (vai plānas šķēlēs zaļās sīpolu topi)
Kā to izdarīt
- Pagatavojiet bekonu lielā kafejnīcā vidējā siltumā līdz gandrīz kraukšķīgai; noņemt papīra dvieļus un drupināt. Atlikt malā. Ielejiet visus, izņemot 1 tējkaroti drenāžas.
- Pievienojiet puravi pumpurus un kubiņos sīpolus kopā ar sviestu un eļļu. Pagatavojiet maisījumu, maisot, līdz porains ir maigas, apmēram 10 minūtes.
- Apberiet miltus virs sīpolu maisījuma un sajauciet. Pievienojiet vistas buljonu un kartupeļus. Pagatavojiet maisot, līdz sabiezē.
- Pārklājiet un vāra uz mazu siltumu, līdz kartupeļi ir maigi, apmēram 15 minūtes, laiku pa laikam maisot.
- Maisiet puspusi vai krējumu un sildiet cauri.
- Pēc garšas pievienojiet sasmalcinātas pētersīļus un sāli un piparus.
- Garnējiet ar sagrieztu bekonu un svaigu sasmalcinātu pētersīļu vai plānā šķēlēs zaļo sīpolu topi.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 299 |
| Kopējais tauku saturs | 18 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 41 mg |
| Nātrijs | 745 mg |
| Ogļhidrāti | 28 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 8 g |