Šī ir viegli zupa, un tā ir pietiekami bagāta, lai būtu galvenais ēdiens. Sniegiet šo pupiņu zupu ar svaigi ceptiem graudu maizes vai garozas rullīšiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 gaļas šķiņķa kauls
- 3 tases ūdens
- 3 tases
- vistas buljons
- 2 ķiploku krustnagliņas, sasmalcinātas un maltas
- 1 glāze sagrieztu sīpolu
- 1 glāzi sagrieztu burkānu
- 1 glāze sagrieztu seleriju
- 1/2 tase sagrieztu fennel, pēc izvēles
- 1/4 tējkarotes zemes melnie pipari
- 2 tējkarotes svaigas vai žāvētas pētersīļi
- 2 tējkarotes
- Kreolveida garšviela vai
- garšvielu sāls maisījums
- timiāna šķipsnu
- 1 glāze kukurūzas graudu
- 1 tase saldētas sasmalcinātas špinatus vai sinepju zaļumus
- 2 kannas (katra 15 unces) lielās ziemeļu vai jūras floras pupiņas, nosusina un izskalo
- 2 kannas (katra 14,5 unces) tomāti, kubiņos
- 1 glāze šķiņķa šķiņķi, pēc izvēles
Kā to izdarīt
- Apvienojiet šķiņķa kaulus, ūdeni un vistas buljonu lielā kafijas kannā. Pievienojiet ķiplokus, sīpolus, burkānus, selerijas, fenheli, piparus, pētersīļus, kreolveida garšvielas un timiānu. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu, vāku un uzkarsējiet uz 1 līdz 1 1/2 stundām.
- Pievienojiet kukurūzu, spinātus vai sinepju zaļumus, pupiņas un tomātus.
- Noņemiet šķiņķa kaulus un sagrieziet gaļu no kaula un kauliņiem. Noguliet zupu virsū un pievienojiet šķiņķi kopā ar papildu šķiņķi, ja lietojat.
- Izbaudiet garšu un pievienojiet sāli un piparus.
- Uzlauziet apmēram 30 minūtes ilgāk.
Jums varētu patīk
Baltās pupiņu zupa ar desu, šķiņķi, skvošu un spinātiem
Lēnās plīts lēcu zupa ar kūpinātu desu
Kāliju un balto pupiņu zupa ar pikantu desu
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 369 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 4 mg |
| Nātrijs | 792 mg |
| Ogļhidrāti | 68 g |
| Šķiedrvielas | 19 g |
| Proteīns | 23 g |