Šajā super vistas ceptuvē ietilpst kausi bez vistas krūtīm, sēnēm, Šveices sieriem un zupa, kā arī ar skābo krējumu un papildu vīnu. Tas ir lielisks ēdiens, lai sagatavotos aizņemtiem vakariņiem.
Vienkāršais mērcis ir sajaukta zupa, skāba krējuma maisījums un izvēlētais vīns, šerijs vai vistas krājums. Ja jūs gatavojaties bērnus vai vienkārši izvēlaties gatavot bez alkohola, jūtieties brīvi izmantot vistas krājumu.
Pasniedziet šo garšīgu vistas gaļu ar kartupeļu biezeni vai vieglu pildījumu no augšas un izjokotām salātiem pasakainai ģimenes maltītei. Tas ir brīnišķīgi arī ar nūdelēm vai rīsiem. Tvaicēti brokoļi vai sparģeļi labi papildina vistas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ēdamkarote sviesta
- 8 unces sēnes
- 6 bezkaulītām vistas krūtiņu pusēm, bez ādas
- 2 tases sasmalcinātā Šveices siera
- 1 (10 3/4-unce) krējuma sēņu zupa (samazināts tauku vai regulāri)
- 1/4 glāzes skābā krējuma
- 1/4 tējkarotes sauss šerijs (vai baltvīns vai
- vistas buljons )
- 1/4 tase svaiga rīvētu Parmesan sieru
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F (180 C / Gāze 4).
- Viegli sviesta 2 kvarca cepšanas trauks.
- Noslaukiet sēnes un noslaukiet tos ar mitru papīra dvieli vai īsi noskalojiet, lai noņemtu netīrumus.
- Mazā pudelītē vai saute pannā sakarsējiet sviestu vidējā siltumā. Pievienojiet sēnēm pannu. Pagatavojiet, maisot, līdz sēnes ir maigas un zeltaini brūnas.
- Sagatavotās cepšanas traukā sakrājiet vistas krūtiņus un vienmērīgi sakuliet sautētas sēnes pār vistu. Apskaisa Šveices sieru pār sēnēm.
- Mazā bļodā apvienojiet kondensēto zupu, skābo krējumu un šeriju. Pārlejiet mērci ar vistu, sēnēm un sieru.
- Cepiet sautējumu 45 minūtes. Apkaisa ar rīvētu Parmesan sieru un cep papildu 5 līdz 10 minūtes, vai līdz vistas ir pagatavots, un kastrolis ir bubbly.
- Novietojiet vistas krūtiņas un sēnes uz šķīvja. Maisiet mērci, lai tos sajauktu un pasniegtu ar vistu.
Padomi un variācijas
- Sēnes absorbē ūdeni, tādēļ neļauj tām uzsūkties ūdenī. Tīriet lielākas sēnes ar mitru papīra dvieli vai īsi noskalojiet ar aukstu tekošu ūdeni.
- Nomainiet Šveices sieru ar sasmalcinātu fontina, Gruyere, Gouda vai Emmentaler.
- Bez sēņu versija: izlaist sviests un sēnes. Iztukšojiet 14-unci kanulu no artišokiem. Sasmalciniet artišokus un pārkaisa cāļu cepšanas traukā. Augšā ar Šveices sieru. Aizstājiet sēņu zupu krējumu ar vistas zupa krējumu un turpiniet ar recepti.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1750 |
| Kopējais tauku saturs | 118 g |
| Piesātinātie tauki | 47 g |
| Nepiesātināts tauki | 40 g |
| Holesterīns | 559 mg |
| Nātrijs | 859 mg |
| Ogļhidrāti | 6 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 159 g |