Anšovu pastas ir mazāk stiprākas nekā konservētas anšovi
Anšovi ir mazas zivis, kas parasti iegūst diezgan sliktu reputu no izmisiskiem ēdniekiem un, iespējams, vislabāk no Ninja bruņurupuča. Slavenā ceturtdaļa regulāri nomainīs degunus no jebkuras picas ar dreaded anchovy topping. Kā bērni mēs, iespējams, esam ticējuši mūsu mīļāko multimediju vārdiem, bet kā pieaugušajiem mēs zinām, ka neticam viss, ko redzam televizorā. Anšovi var pievienot lieliskus sāļus daudzus ēdienus.
Kā tiek pārdoti anšovi
Jūs varat iegādāties anšovus dažādās formās. Tas tiek pārdots konservētas konservētas eļļas vai balta etiķa formās. Dažas Dienvidaustrumāzijas kultūras sauso anšovus vai fermentē tos. Anšovi ir populāra zupa krājumā daudzās valstīs. Anšovus dažreiz pārdod mērcē, tomāti un ķiploki ir parasti pievienots šīm mērcēm.
Daudzās, daudzās receptēs tiek izmantotas anšovas garšas perforēšanai, kur anšovi nav vizuāli atpazīstami vai garšas pumpuri. Cesara mērci ir lielisks piemērs. Kaut arī ne visos Cesar salātos ir šīs yummy zivis, tradicionālās receptes to prasa, un lielākā daļa cilvēku, iespējams, pat neievēro garšu. Anšovi bieži vien ir tāda slepenā sastāvdaļa, ka jūs vienkārši nevarat paļauties uz to, kas patiešām padara recepti pop. Tomēr receptes arī prasa anšovu daudzās dažādās formās, piemēram, pastas vai sasmalcinātas filejas. Šeit ir daži jūsu mērījumi un ekvivalenti, lai pārslēgtos no jums piederošo anšovu veida.
Anšovu ekvivalenti, pasākumi un aizvietojumi
- 1 anšovu fileja = 1/2 tējkarotes anšovu pastas.
- 1 tējkarote biezpiena anšovu = 1 tējkarote anšovu pastas, bet atcerieties, ka pastā ir pievienots etiķis un garšvielas un tas ir maigāks aromāts.
- Vienu 2 unci var = 7 līdz 10 filejas
- Vienu 2 unci var = 3 ēdamkarotes mizoti
- Lai izveidotu savu ātro anšovu pastas, vienkārši ielieciet anšovus uz pastas konsistenci.
Anšovu veselības problēmas
Viens veselības brīdinājums, kas jāzina ar anšoviem, ir tāds, ka ļoti retos gadījumos var izraisīt saindēšanos ar amnēzijas čaulgliemju cilvēkiem un putniem. Šo slimību izraisa neurotoksīns, ko zivis izaudzina zarnās, ko sauc par domoķskābi, šī skābe ir indīga cilvēkiem. Ja Jums rodas smagi kuņģa-zarnu trakta traucējumi, 24 stundas pēc ēšanas anšovu meklēt medicīnisku palīdzību; īpaši, ja rodas tādi neiroloģiski traucējumi kā galvassāpes vai lēkmes. Neiroloģiski simptomi saindēšanās ar amnēzijas čaulgliemju var notikt vairākas dienas. Ja to neārstē, slimība var būt letāla. Nosaukums Amnesic Shellfish saindēšanās rodas tāpēc, ka tas parasti ir vēžveidīgie, kas pārnes slimību, un daudziem cilvēkiem tas izraisa atmiņas zudumu. Par laimi šī slimība ir ļoti reti, bet vislabāk ir informēt, lai jūs zinātu, ko darīt tikai gadījumā, ja kāds saslimis.