Cik daudz melno pupiņu vajag?
Melnās pupiņas ir par zirņu lielumu, līdz 1/2 collu garš, ar nedaudz mazāk izteiktu laiviņu, kas raksturīgs nāriņu pupiņām. Viņiem ir satīna melna āda un balts centrs. Pēc vārīšanas pupiņās ir krēmīga tekstūra ar stipru, nedaudz saldu garšu.
Black Bean pasākumi, aizstājēji un ekvivalenti
• 1 glāze žāvētu melno pupiņu = 2-3 glāzes vārītas melnās pupiņas
• 1 pound žāvētas pupiņas = aptuveni 2 tases termiski neapstrādātas
• 1 pound žāvētas pupiņas = 5-1 / 2 līdz 6-1 / 2 kausi pagatavoti
• 1 glāze žāvētu melno pupiņu = 3 kausi vārīti
• 1 16 unci var melnās pupiņas = 2 tases ar šķidrumu
• 1 16 unci var melnās pupiņas = 1-1 / 2 tases iztukšotas
• 1/6 līdz 1/4 mārciņas žāvētas pupiņas = 1 porcija, vārīta
• 3 glāzes vārītas melnās pupiņas = 6 porcijas