Bez glutēna krabju kūkas ir gardas un viegli lietojamas, izmantojot gatavus glutēnu nesaturošus krekinga produktus. Izveidojiet lielas krabju kūkas kā ēdienus vai mini krabju kūkas par parastām uzkodām.
Atgādinājums: vienmēr pārliecinieties, ka jūsu darba virsmas, trauki, pannas un instrumenti nav lipekļa. Vienmēr izlasiet produkta etiķetes. Ražotāji var bez iepriekšēja brīdinājuma mainīt produktu sastāvu. Ja rodas šaubas, nepērciet vai neizmantojiet preci pirms sazināties ar ražotāju, lai pārliecinātos, vai produktā nav lipekļa.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 mārciņa
- krabju gaļa (vēlams vienreizējs)
- 1 neliels paprika (smalki sagriezts)
- 1 mazs sīpols (salda dzeltena, smalki sagriezta)
- 2-3 lielas ķiploka daiviņas (maltas)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 15 bez lipekli saturoši krekeri (rupji sasmalcināti)
- 1 liela olu (nedaudz sita)
- 2 ēdamkarotes majonēzes
- 1 ēdamkarote sagatavotas sinepes (nav sauss)
- 1 tējkaroti bez Glutēna Worcestershire mērcē
- 1 tējkarote
- Old Bay garšvielas
- 1/2 tase universālu miltu (bez glutēna, putekļu krabju kūkām pirms cepšanas)
- Dārzeņu sāls (vai pēc garšas)
- Dārzeņu pipari (vai pēc garšas)
- Pēc izvēles: 1/2 tējkarotes paprikas
- 2-3 ēdamkarotes olīveļļas (panna cepšanai krabju kūkas)
Kā to izdarīt
- Saute malto piparus, sīpolus un ķiplokus olīveļļā apmēram 4 minūtes vidējā siltumā. Neskrūvējiet Novietojiet krekeri plastikāta maisiņā un kārtīgi sasmalciniet ar rullīti vai apaļo glāzi.
- Apvienojiet krabju gaļu, sautētas dārzeņus, sasmalcinātus sausiņus, olu, majonēzi, sinepes, Worcestershire mērci un Old Bay garšvielas un rūpīgi apvienojiet ar lielu lāpstiņu.
- Formas krabju kūkas.
- Ielieciet bez lipekļa universālos miltus seklā traukā. Pēc garšas pievienojiet sāli, piparus un papriku (pēc izvēles). Putekļi katru kūku viegli ar miltiem un panna apcep olīveļļā vidēji augstu siltuma līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.