Šis krēmveida rīsu pudiņš ir izsmalcināts aromāts ar kardamonu un ir pilns ar riekstiem. Tas ir lielisks deserts jebkuram gada laikam. Dienvidu un austrumu Indijas versijas ir paredzētas noteiktiem svētkiem. Dienvidos kheru sauc par payasamu, un austrumos to sauc par payesh .
Kas jums būs nepieciešams
- 2
- litri pilnkrējuma piena
- 1 can (400 gms) saldināts
- kondensētais piens
- 1 tējkarote
- kardamona pulveris
- 1 glāze cukura
- 1 glāze basmati rīsu
- 50 grami mandeles
- blanched un slivered
- 50 grami rozīnes
- Daži safrāns
- Neobligāti: rožu ziedlapiņas, lai rotātu
Kā to izdarīt
- Rīsus labi nomazgājiet un iemērciet pusstundu pietiekamā daudzumā ūdens, lai to pilnībā pārklātu.
- Ielieciet pienu, iebiezinātu pienu un cukuru dziļā biezā dibena pannā un vāriet. Kad piens sasniedz vārīšanās temperatūru, pievieno rīsus un vāra. Pagatavojiet, līdz piens sabiezē un samazinās līdz pusei no sākotnējā tilpuma.
- Pievienojiet mandeles, rozīnes un kardamonu un pagatavojiet vēl 5 minūtes.
- Izslēdziet plīts virsmu un pievienojiet safrānu. Labi samaisiet.
- Ļauj kheer atdzist, tad atdziest.
- Kalpo auksts, rotāts ar rožu ziedlapiņām.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 730 |
| Kopējais tauku saturs | 22 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 34 mg |
| Nātrijs | 143 mg |
| Ogļhidrāti | 121 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 17 g |