Nesen mans vīrs ir likuši man sagatavot kaut ko citu šim mājas lapai, tāpēc es nolēmu doties pie sava spinātu nūdeles izgatavošanas, bet es arī izmantoju tāda veida mērci, kuru parasti neizmantoju.
Es parasti neizmantoju austeru mērci, lai pagatavotu, jo esmu atklājis, ka lielākā daļa austeru mērces ir mazliet pārāk sāļa garša. Tātad, es tos reti lietoju ēdienu pagatavošanai. Atpakaļ, kad es dzīvoja Taivānā Lee Kum Kee bija patiešām populāra zīmolu mērcēm, un es esmu ievērojis, ka viņu mērces ir daudz vairāk Ķīnas lielveikalos šeit, tāpēc es nolēmu dot Lee Kum Kee panda zīmolu austeru mērci iet.
Es nopirku pudeli šo mērci no mana vietējā Ķīnas lielveikala, un es arī pacēla pudeli viņu Hoisina mērcē, jo nesen devos uz drauga mājām vakariņām un viņi izmantoja Lee Kum Kee Hoisin mērci, kas garšoja lieliski. Mans draugs pagatavoja kādu delicious vistas aplauzi ar cepšanas mērci, tāpēc es nolēmu veikt dažus ēdienus ar šīm divām garšīgām ķīniešu mērcēm.
Es vienmēr esmu bijis liels Lee Kum Kee produkcijas cienītājs. Man patīk viņu čili pupiņu mērce un vieglā sojas mērce. Es atceros, ka pirmo reizi es izmantoju Lee Kum Kee vieglo sojas mērci, jo man nebija laika doties uz ķīniešu lielveikalu, lai iepirktos, tāpēc es devos uz savu vietējo lielveikalu nopirku pudeli Lee Kum Kee vieglajā sojas mērcē un tas garšoja lieliski! Tagad es atklāju vēl divus produktus no Lee Kum Kee un es biju pār Mēness!
Es izmantoju LKK austeru mērci un etiķa mērci, lai marinētu kubiņos sagrieztu vistas slazdu filejas. Jūs varat tikai marinēt 30 minūtes, bet, ja vēlaties marinēt ilgāk, lai iegūtu spēcīgāku garšu, kas ir atkarīgs no jums. LKK ķiploku mērce nedaudz izbauda ķīniešu saldo pupiņu mērci ar nedaudz ķiploku garšu. Tā tas ir salds, sāļš, ar ķiploku aromātu. Tas ir ideāli piemērots maizes kartupeļiem, pīļu miziņām un marinētiem BBQ spareribiem. Tas ir patiešām labi ar cūkgaļu, vistu un citu gaļas veidu.
Šim ēdienam es lietoju ādas bezentru vistas sānu fileju, bet jūs varat arī lietot kubiņos sagrieztu vistas krūtiņu, mini fileju, cūkgaļas malku, liellopa gaļu ... utt. Es padarīju spinātus iet ar šo austeru mērci vistas. Bet, ja jūs domājat, ka makaroni ir pārāk daudz problēmu, tad izmantojiet ķīniešu žāvētas nūdeles, olu nūdeles , linguine, tagliatelle pastas, zoodle.
Jūs varat arī lietot dažādus dārzeņus, kas pievienoti šim ēdienam, piemēram, ja neesat mīļāko pupiņu pupiņu, tad tos var nomainīt ar bok choy , sasmalcinātiem napas kāpostiem , sniega zirņiem , brokoļiem utt. Lūdzu, jūtieties brīvi apmainīt dārzeņus pats.
Man ir jāizmanto konservēts bambusa šāviens, jo mums nav svaigu bambusa šaušanas Apvienotajā Karalistē. Tātad, ja jūs izmantojat konservētu bambusa atveseļošanos, atcerieties mazliet izskalot to aukstajā ūdenī un iemērciet to 20 minūtes un labi iztukšojiet to. Tas apturēs bambusa dzinumu degustēšanu, jo tie tikko iznāca no skārda. Ja jūs izmantojat svaigus bambusa dzinumus, lūdzu, pirms sajauciet cepšanas.
Tas ir uzturā ietilpīgs trauks, jo šajā ēdienā varat viegli patērēt tik daudz dažādu dārzeņu. Ja jums ir palikuši pār austeru mērci vistas un nūdeles. Uzglabājiet tos pareizi tīrā, sausā traukā, un nākamreiz, kad vēlaties to atkārtoti uzsildīt. Vienkārši sasildiet vakuumu bez eļļas, un vispirms samaisiet austeru mērcē vistas gaļu un pievienojiet pārējo makaronu. Uzmaiņus mazgā uz pāris minūtēm, lai sildītu, tas garšo kā čau, kas notiek! Jūs varat arī pievienot pāris ēdamkarotes ūdens, ja, gatavojot ēdienu, tas ir pārāk sauss!
Kas jums būs nepieciešams
- Sastāvdaļas austeru mērcēm cāļa:
- Marināde vistas gaļai:
- Sastāvdaļas no spinātu nūdeles:
Kā to izdarīt
Austeru mērces vistas procedūra:
- Marinādes vistas gaļa vismaz 30 minūtes.
- Vāciet pot ūdens un blanch mung pupiņas kāpostiem un burkāniem. Tūlīt atdzesē aukstā ūdenī un notecē. Atstājiet malā.
- Uzkarsē 2 ēdamkarotes eļļas vokā un sajauciet ingveru un čili pirmajā līdz aromātiskam.
- Vakarā pievienojiet vistu un mizojiet 1-2 minūtes, līdz vistas ir gatavotas no ārpuses.
- Pievienojiet bambusa šautu un šitakē sēņu un pāris minūtes apmaisiet.
- Pievienojiet shiitake sēņu ūdeni 5. solī un pagatavojiet 3 minūtes.
- Pārbaudiet garšvielas un, ja tas ir nepieciešams, varat to sajaukt ar sāli.
- Pasniedziet ar spinātu nūdeles, blanšētu mung pupiņu kātiņu un burkānu. Apcepiet ceptu pavasara sīpolu uz augšu kā garšvielu!
Spinātu mugursienas procedūras:
- Pieliekiet vienkāršus miltus, maizes miltus un sāli lielā maisīšanas traukā.
- Pievienojiet spinātu un ūdeni miksera burkā un visu sastāvdaļu sajauciet līdz vienmērīgai biezenī.
- Pāriet 2. solis spinātu sula ar sietu. Mēs izmantojam tikai sulu.
- Pirmajā solī ielej sulu un vispirms sajauc ar lāpstiņu, pēc tam, kad kopā tiek apvienota miltu un spinātu sulu, tad mālu nomieriniet ar roku.
- Jūs varat pievienot miltus mīklai, ja konstatējat, ka tas ir pārāk lipīgs.
- Mīciet mīklas 3-4 minūtes un pārklājiet ar mīkstumu un atstājiet to 10 minūtes. Atkārtojiet šo procedūru 3-4 reizes.
- Atdaliet mīklu 4-5 porcijās un nedaudz saplaciniet tos ar rullīti. Šī procedūra padarīs mīklas vieglāku caur makaronu mašīnu. Jums nav nepieciešams saplacināt mīklas papīru.
- Izmantojiet makaronu mašīnu, lai mīkstinātu makaronu mīklu apmēram pēc 4.
- Tad izmantojiet otru galu, lai saplacinātu mīklu padarītu makaronu / makaronu formā.
- Pievienojiet nedaudz miltu nūdelēs, ja baidāties, ka tie kopā paliks. Vāra vārglāzi un vāriet nūdeles 2-3 minūtes, tad tas ir gatavs ēst!
Noodle sagatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes
Noodle Cook Time: 10 minūtes
Austeru mērces vistas pagatavošanas laiks: 20 minūtes
Gatavošanas laiks: 15 minūtes
Marinādēta vistas gaļa: 30 minūtes