Šī pildījuma cāļu recepte ir tradicionāla vistas, šķiņķa un Šveices siera kombinācija.
Pasniedziet šo aromātisko cāļu ēdienu ar rīsiem vai ceptiem kartupeļiem pasakainai maltītei vai svētdienas vakariņām.
Kas jums būs nepieciešams
- 8 atkaulotas vistas krūtiņu pusītes (noņemta āda)
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
- 2
- olas (sita )
- 1 tase piena
- 4 1-unces šķēles vārīts šķiņķis (sagriezts pa pusēm)
- 4 1 unces šķēles Šveices siers (sagriezts pa pusēm)
- 1/3 tase universāla miltu
- 1 1/3 tase
- smalkas sausās rīvmaizes
- 1 pudele augu eļļa
- Par sēņu mērci :
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1/2 tase sēnes (plānas šķēlēs)
- 2 ēdamkarotes
- Universālie milti
- 1/2 tase piena (sildīts)
- 1/2 tase
- vistas buljons
- Sāls un baltie pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
- Novietojiet katru vistas gabalu starp divām vaska papīra loksnēm, plastmasas apvalku vai pārtikas uzglabāšanas maisiņā. Mīli maigi, lai saplūstu, izmantojot rullīti vai gaļas āmura gludu pusi. Apberiet vistas gabaliņus ar sāli un pipariem.
- Apvienot olas ar 1 glāzi piena; noslaucīt, lai sajauktu. Mērcē vistas gabaliņus.
- Novietojiet gabalu šķiņķi un siera gabalu katra saplacinātā vistas gabala centrā. Siera šķēlītes sīpolu ar piena un olu maisījumu. Atlaist galus virs šķiņķa un siera; nolocīt, sākot ar garu pusi. Droši ruļļi ar zobu bakstāmiem.
- Bagātiniet cāļu ruļļus 1/3 tase miltu, pēc tam iegremdējiet atlikušo piena maisījumu; apcepiet maizes drupējos, lai labi pārklātu.
- Put pannas vistas rullīši uz plāksnes; segtu un ledusskapī 1 stundu.
- Siltuma 1/2 collu augu eļļa smagā kastrolītis vidēji zemā siltumā.
- Cāļu vistas vara 20 minūtes, bieži pagriežot, līdz zeltaini brūnai. Drenā labi.
- Pasniedziet ar sēņu mērci.
Sēņu mērce
- Izkausējiet sviestu kastē vidējā siltumā; sautē sēnes līdz brūnai.
- Pievienojiet miltus un samaisiet, līdz maisījums ir labi sajaukts un miltus pagatavo (apmēram 2 minūtes).
- Pakāpeniski samaisiet karstu pienu un vistas buljonu. Pagatavo uz vidējas siltuma, pastāvīgi maisot, līdz mērce sāk vārīties un ir sabiezējusi. Simetri, bieži maisot, pārāk zemu siltumu 5 minūtes.
- Pēc garšas sagrieziet sāli un piparus.
Vairāk receptes
Vistas krūtiņas ar bekonu un sieru
Garšaugu ceptas vistas krūtiņas
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1556 |
| Kopējais tauku saturs | 89 g |
| Piesātinātie tauki | 28 g |
| Nepiesātināts tauki | 35 g |
| Holesterīns | 511 mg |
| Nātrijs | 1,196 mg |
| Ogļhidrāti | 34 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 147 g |