Par granātāboli:
Granātābols ir viens no vecākajiem augļiem, kā arī bagātākajiem vēsturē un folklorā. Kad jūs nokļūsiet garām sēklu daudzumam, tā sula ir sārmaina, salda, bagāta un smaržīga. Šī sula kļūst par pamatu dzērienu, garšvielu ēdienu un saldumu mērcēm un aromatizētājiem, savukārt visas sēklas ir vienkāršas prieks, ko ēd svaigi vai izmanto kā krāsainu akcents kā garšvielu. Augļi ir apmēram apelsīnu izmēri.
Ādas krāsa var svārstīties no dzelteni oranžas līdz dziļi sarkanīgi violetai.
Botāniskais nosaukums:
Punicum granatum, ar Punicum atzīstot Carthage kā kontakta punktu granātābolu audzēšanai un granātābolu, kas attiecas uz daudzām sēklām vai graudiem augļos. Latīņu nosaukums, Punicum malum.
Bieži un citi vārdi:
Granātābols, soda ābols, granatapfelis, Granada, granāts, melograno, melagrana
Granātābolu Pieejamība:
Agrā rudens ir galvenais laiks granātāblēmām, oktobrim un novembrim ziemeļu puslodē, bet parasti tie ir pieejami ziemas sākumā.
Granātābolu šķirnes un formas:
Ir daudz šķirņu granātābolu ar krāsām, sākot no dzelteni oranžas līdz dziļi sarkanīgi violetai. Veidlapās ir svaigi granātābolu augļi , granātābolu sula, granātābolu sīrups un granātābolu melase .
Granātābolu izvēle:
Augļi ir jēru un apaļie, smagie pēc to lieluma, ar bagātīgu un svaigu krāsu un bez griezumiem un plankumiem.
Lielāki augļi sola vairāk sulas. Granātāboli nav augļi, kas nogatavojas, tiklīdz tie tiek ievākti, tāpēc pēc novākšanas viņi turpinās attīstīt cukuru.
Granātābolu uzglabāšana :
Veseli augļi var uzglabāt mēnesī vēsā, sausā vietā vai ledusskapī līdz diviem mēnešiem. Sēklu kauliņus var sasaldēt hermētiskā maisiņā līdz vienam gadam.
Svaigu sulu vajadzētu atdzesēt un lietot divu līdz trīs dienu laikā.
Dažādi granātābolu informācija:
Katrs granātābols sastāv no precīzi 840 sēklām, no kurām katra ieskauj saldo-tortu sula, ko satur plāna āda. Sēklas tiek sablīvētas slānī, kas atgādina šūnveida ap pamatni. Sēklu slāņus atdala papīra plānas, baltas membrānas, kas ir rūgtas līdz mēlei. Iekšējās membrānas un ādu parasti nav ēst augsta tunikskābes satura dēļ, bet tie ir noderīgi ādas mazgāšanai.