Grilēšanas saldie kartupeļi garšas un izklaidei
Ja jūs, piemēram, esi, neesat liels to saldo un marshmallow pārtikušo saldo kartupeļu ventilators, kas, šķiet, vienmēr tiek pasniegti blakus tītarai. Vai tas ir Pateicības diena vai ne, jums patiešām vajadzētu apsvērt dažas alternatīvas ceptiem saldo kartupeļu (vai yam) sautējumiem, ka visi izpaužas, bet neviens patiešām patīk.
Pirms sāciet gatavot saldos kartupeļus, ļaujiet man vispirms sajaukt. Ja jūs dzīvojat Amerikas Savienotajās Valstīs, un jūs dodaties uz tirgu, lai nopirktu saldos kartupeļus, bet viņiem ir tikai yams, jums ir labi.
Amerikāņi šo terminu lieto savstarpēji aizvietojoši, lai apzīmētu to pašu vai vismaz lielākajā daļā ASV veikalu. Ja jūs esat ārpus Amerikas Savienotajām Valstīm un jūs iegādājaties yamu, jums noteikti nav saldo kartupeļu. Tagad, protams, ir abu šķirņu, bet parasti, ja vēlaties, lai jūs būtu dzeltenā vai oranžā krāsā, bet galos ir vērpīgs, tas ir saldais kartupelis. Tagad yam, un es domāju īstu yam ir tumši brūnā vai melna un izskatās vairāk kā kartupelis, bet tas nav. Faktiski yam nav pat tālu radinieks ne regulāru kartupeļu vai saldo kartupeļu.
Labi, es domāju pieņemt, ka jums ir saldie kartupeļi, pat ja tas, ko jūs iegādājāties sauca par "yam", un es gatavojas sniegt jums kādu informāciju par ēdienu gatavošanu. Vispirms vissliktākais, ko jūs varat darīt, lai saldo kartupeļu vāra to. Vārīšana ne tikai novērš lielāko daļu saldo kartupeļu (kas ir lielā daudzumā) uzturvielas, bet arī noņem aromātu. Cepšana ir labāka.
Protams, ja jūs vēlaties, lai jūs atbilstu jūsu tītaru traukā ar to, kā jūs gatavojāt tītaru, varat grillēt, smēķēt un cepti saldie kartupeļi.
Saldā kartupeļu cepšana ir tāpat kā kartupeļu cepšana. Saldo kartupeli sagriež plānās šķēlēs vai kartupeļos . Jūs vēlaties, lai karstā eļļa būtu brūna un kraukšķīgāka virsma, kamēr centrs centīsies pagatavot.
Un jūs vēlaties to izdarīt ātri, lai saldais kartupelis neiegūtu eļļu. Vislabāk to izdarīt ar 1/4 collu biezu gabalu. Nez kāpēc lielākā daļa visu frī kartupeļu ir vienāda izmēra? Gatavošanas laiks. Lai pagatavotu saldo kartupeļu kartupeļu partiju, vajadzētu paņemt tikai apmēram 5 minūtes. Ja jūs turiet tītara cepti, varat saldos kartupeļus apcept tajā pašā eļļā, kamēr tā ir karsta.
Grilēšanas saldie kartupeļi ir tāpat kā grilēšana ar regulāriem kartupeļiem . Jūs vēlaties samazināt saldo kartupeli mazos gabalos, varbūt ceturtdaļās sagriezti gareniski. Tad jūs vēlaties nodiluma gabaliņus ar olīveļļu un pēc tam grillēt vidēji augstu siltumu, kamēr tie brūni no ārpuses, un to var viegli izvilkt ar dakšiņu. Jūs varat marinēt saldos kartupeļus eļļas un garšaugu maisījumā, lai pievienotu papildu garšas, vai arī jūs varat tos uzklāt ar vieglu mērci pēc vārīšanas. Lielisks veids, kā iegūt saldo kartupeļu garšu un nepieļaut izžūšanu, ir tos sagriezt ar jauku mērci, piemēram, sviestu, laimu un tekilu maisījumu.
Smēķēšana Saldie kartupeļi ir līdzīgi to cepšanai tikai zemā temperatūrā. Ja jūs smēķējat savu tītaru un smēķējamies, tas ir lielisks ceļš. Jūs varat vienkārši iegremdēt saldo kartupeļu šķēles vai gabaliņus lielā pankūkā ar varbūt kādu sviestu, brūnu cukuru , garšaugus un garšvielas, un jums ir lieliski kūpināts saldais kartupelis.
Saldie kartupeļi absorbē dažus no dūmu aromātiem, kamēr tie gatavo, un jūs saņemsiet lielisku spēli jūsu kūpinātajai tītara gaļai.
Ir vairāki citi apsvērumi par jūsu saldajiem kartupeļiem. Viņiem ir jābūt mazgātam ļoti labi. Ja jūs izvēlaties atstāt ādas un iegūt visu šo ārkārtīgi lielisko garšu un vitamīnus, tad jums vajadzētu noslaucīt ādu un pārliecināties, ka jūs noņemat visus sasitumus. Saldie kartupeļi ir daudz garšas, lai jūs varētu patiešām iet crazy sagatavojot tos. Jūs, iespējams, pamanījāt, ka mani saldā kartupeļā man patīk tekila. Tas ir aromāts, kas darbojas labi. Arī labs ir kaļķis, rozmarīns, ķiploki (daudz ķiploku), sviests, medus, brūns cukurs, oregano. . . Labi, es droši vien varētu turpināt visu dienu, bet es to nedarīšu. Plānojot savu tītara maltīti, apsveriet, kā jūs varat strādāt savā saldo kartupeļu procesā.
Protams, jums var nebūt telpas, bet tam nevajadzētu atturēt tevi no nedaudz mazuļu saldo kartupeļu izgatavošanas.