Austrumu virtuves ēdieni piedāvā vairākus dažādus ēdienus un pārslas, kas nodrošina lieliskas un garšīgas uzkodas. Arābu valodā apķērības termiņš ir "mezzeh" un līdzeklis, lai atvērtu ēstgribu. Ticiet vai nē, lielās ģimenes vakariņās mezzeh izplatīšanā var pasniegt desmitiem ēdienu, un var viegli pavadīt dienas, lai sagatavotu visus dažādos piedāvājumus!
Es domāju par diezgan daudziem dažādiem kritumiem / izplatīšanos, kas var kārdināt jūsu gaumi.
Iepazīstieties ar šīm Tuvo Austrumu valstīm, kas piedāvā lieliskas uzkodas:
- Hummus
Hummus, iespējams, ir vispopulārākais no visiem Tuvo Austrumu kritumiem. Tas ir izgatavots, izmantojot dažas pamata sastāvdaļas, piemēram, aunazirņus, tahini, olīveļļu, ķiplokus un dažas citas garšvielas. Ir desmitiem hummu šķirņu ar daudz dažādu garšu. No jalepeno pipariem hummu un kalamata olīvu hummu ir aromāts visiem. Hummus Receptes
-Frummus
Frummus ir jauna koncepcija, kas apvieno hummu ar augļiem. Fruit plus hummus ir vienāds ar frummus. Ir vairākas šķirnes, kuras jūs varat izveidot. Daži no vispopulārākajiem frummus aromātiem ir zemeņu humūms, banānu hummus un melleņu humūms .
- Baba Ghannouj
Šis iemērc ir izgatavots no baklažāniem un tahini, un tam ir dūmu, bet gluds aromāts. Tas vislabāk tiek pasniegts ar svaigu pita maizi, bet daži cilvēki to mīl ar krekeriem vai tortiliju čipsiem. Baba Ghannouj recepte
- Feta siera mērci
Fetas ir viens no populārākajiem sieriem Tuvajos Austrumos!
Fetas konsistence un garša ļauj tai labi sasiet arī ar citiem stipriem aromātiem. Jāņem vērā, ka fetas ir nedaudz iegādātas garšas, un ne visi cilvēki novērtē tā garšu.
- Muhammara
Muhammara ir pikanta, sarkanā piparu iemērcība. Lieliskā lieta ir tāda, ka to var pasniegt karstā vai aukstā veidā, padarot to par lielisku trauku, ko var viegli transportēt.
Ja jums patīk tas pikants, tad muhammara ir iemērc jums. Pasniedziet to ar siltām bedrītēm vai svaigiem dārzeņiem, piemēram, gurķiem, burkāniem un seleriju. Tas pat ir ideāls, lai iegremdētu kebabus, jo īpaši vistas kebabus . Muhammara recepte
- Moutabel
Moutabel ir baba ghannouj spicier versija. Izgatavots no baklažāniem, krūze ir smaku un pikanta maisījums. Jums ir jābūt ventilatoram no baklažānu un pikanta pārtikas produktiem, piemēram, moutabel. tas nav visiem! Izveido arī lielisku sviestmaižu pildījumu! Moutabel recepte
- Labneh
Labneh ir biezs, saspringts jogurts ar konsistenci, kas līdzīga sieram. to bieži ēd brokastīs un tiek pasniegtas uz maizes, grauzdētas pīta un bagelēm. Tas ir lieliska alternatīva skābo vai krējuma sieram. Labneh Recipe
- Turcijas Cacik
Cacik ir jogurts un gurķi, kas ir universāls! Jūs varat ēst to ar veggies, maizes, kā mērcēt gaļu vai uz pārtikas produktiem, piemēram, doner kebabs vai gyros. Tas ir ļoti garšīgs un lūdzu, gandrīz katras personas paleti. Turcijas Cacik recepte
- Ķiploku jogurta mērce
Ķiploku jogurta mērce ir vēl viens daudzpusīgs iegremdētājs, ko var izmantot maizei, gaļai un veggies. Tas ir gatavots ar ķiplokiem un jogurtu (protams!), Un tas ir ļoti garšīgi! Ķiploku jogurta mērces recepte
Ko kalpot ar Vidējos Austrumu dipas
Visas šīs dipas ir piemērotas arī pita maizei vai citām plakanajām maizēm.
Ēdnīcas, piemēram, gurķu kārtas, burkāni, ziedkāposti, brokoļi, selerijas un ķiršu tomāti, ir ideāli piemēroti iegremdēšanai. Daži cilvēki arī vēlas iegremdēt ūdens krekerus, tortilla mikroshēmas un pat sālsūdens krekerus daudzās iepriekš minētajās dipās. Tas viss attiecas uz personīgo izvēli, bet jūs patiešām nevarat kļūdīties ar svaigu, siltu pīta maizi. Ja esat ambiciozs, jūs pat varat izveidot savu pita maizi !