Es esmu slinks brokastu gatavotājs. Tur es to esmu teicis. Patiesībā es to esmu teicis daudzas reizes. Es nevēlos būt slinks brokastu gatavotājs, tiešām man nav. Es gribu radīt sirsnīgas, sarežģītas, veselīgas un apmierinošas brokastis. Bet tas ir tik tik grūti. Ja tikai brokastis bija tuvāk pusdienām ...
Bet lieta ir tāda, ka es neesmu pieņēmusi manu slinkumu, tāpēc es periodiski uztveru entuziasmu un apņemas to darīt labāk. Šodien ir tikai tāda diena. Izņemot dažus omletas pusdienas, es reti ēd olas, bet es viņiem patīk, un viņi ir lielisks olbaltumvielu avots. Viņi patiešām ir perfekta brokastu pārtika, izņemot, jūs zināt, ka viss slinks lieta. Jogurts ir vēl viens lielisks brokastu olbaltumviela, lai gan parasti man ir tas kā pēcpusdienas uzkodas. Bet tos kopā sakopējiet (jā, viņi iet kopā), pievienojiet kādu pita maizi un Tuvo Austrumu virtuves iecienītāko dārzeņu, tomātu, un jums ir patiešām labas brokastis.
Tā kā man parasti ir brokastis pie mana galda, kad tiek pārbaudīti mani e-pasta ziņojumi, man patīk domāt par to, ka viss virsū pitai. Ak, un, ja jūs domājat, ka esmu rieksti jogurta ievietošanai cepeškrāsnī ar pitu, es apsolu jums, ka es neesmu. Es to izmēģināju abos virzienos, un šis ir labāks.
Rezultāts ir nedaudz kraukšķīga maize ar mīkstu, siltu jogurtu, saulainu pusi uz augšu olas (jūs izlemjat, cik tievi ir jūsu dzeltenumi) un kubiņos sagrieztu tomātu svaigumu. Nedaudz za'atar izceļ aromātu, un tas bija ļoti garšīgi, ka es nolēmu to darīt daudz, daudz biežāk. Um ... mēs redzēsim, kā es to daru. Izbaudi!
Kas jums būs nepieciešams
- 1 apaļš pita vai naanas maize
- 1 ēdamkarote sviesta
- 2 olas
- 1/2 kausa grieķu stila (sasprindzināts) jogurts
- 1 Mazs vai 1/2 liels tomāts, sēja un kubiņos
- 1/4 tējkarotes za'atar
- Sāls un pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
Pirms uzsildiet cepeškrāsni līdz 400 grādiem.
Izplatiet grieķu jogurtu uz pita vai naan maizi, novietojiet uz cepeškrāsnī pārklātas ar cepeškrāsni 10 minūtes.
Lai gan maizīte ir grauzdēta, pagatavojiet olas, pievienojot sviestu karstai pankūciņai. Kreka olās, uzmanieties, lai nezaudētu dzeltenumus, zemu siltuma līdz vidējai zema un pavārs, līdz balts ir iestatīts, un dzeltenumi ir pēc jūsu iecienītības.
Izņemiet grauzdētu pitu no cepeškrāsns. Top ar ceptajām olām, mētāt uz kubiņos sagrieztu tomātu un apkaisa uz za'atar. Sakārtojiet ar sāli un pipariem un ēdiet siltu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1381 |
| Kopējais tauku saturs | 83 g |
| Piesātinātie tauki | 35 g |
| Nepiesātināts tauki | 35 g |
| Holesterīns | 825 mg |
| Nātrijs | 754 mg |
| Ogļhidrāti | 16 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 136 g |