Spānijas nacionālie ēdieni

Tā kā katram Spānijas reģionam ir savi ēdieni, ir grūti pateikt, ka Spānijā ir nacionālais ēdiens. Vēsturiski Spānija tika sadalīta mazās karaļvalstīs, katra no tām bija dzimtā valoda, kultūra un virtuve. Pat šodien Spānija joprojām ir sadalīta 17 autonomās kopienās, katrai no tām ir sava unikālā virtuve. Tomēr ir daži ēdieni, kas visā Spānijā un dažās starptautiskās valstīs ir kļuvuši populāri, un kurus var uzskatīt par valsts nacionālajiem ēdieniem.

• 01 no 05

  Tortilla Española (spāņu omlete)

  Visbiežāk pasniegtā ēdienreize Spānijā tortilla Española ir spāņu omlete. Spānijā to sauc par tortilla de patata (kartupeļu omlete), jo to dara kopā ar kartupeļiem un olām, kā arī sīpolu garšu. Tāpat kā neapstrādāta quiche nekā omlete, Tortilla Española tiek sagriezta ķīlēs un tiek pasniegta kā tapa, pusdienlaikā tiek pasniegtas uzkodas vai sagrieztas šķēlēs un tiek izmantota kā sviestmaižu pildījums.

• 02 no 05

  Gazpacho (Andalūzijas aukstā tomātu zupa)

  Šis atsvaidzinošais ēdiens radies karstā un sausā Andalūzijas reģionā, bet tvaikojošos vasaras mēnešos tas tiek piedāvāts visur Spānijā. Atdzesēta, šī tomātu zupa ir zīdaini gluda, un to var ēst no bļodiņas ar pildījumu vai uzdzerot tasi kā dzērienu. Neatkarīgi no tā, tā ir veselīga maltīte vai uzkoda, jo tas ir vienkārši izgatavots no svaigiem dārzeņiem, mazliet maizes, eļļas un etiķa.

• 03 no 05

  Paella de Marisco (spāņu jūras veltes rīsi)

  Paella Valenciana radās Valensijas laukos, kur lauku tautas tauki sajauca rīsus ar trušiem, gliemežiem un dārzeņiem un pagatavoja to uz uguns. Tas ir kļuvis par Spānijas vispazīstamāko ēdienu, kurā var izmantot zivis, vēžveidīgos, gaļu, cūkas un / vai vistas. Neatkarīgi no tā, kādus olbaltumvielas pievieno, paella nebūtu pilnīga bez tā safrāns, kurai ir paraksts, kas arī veicina ēdiena indikatora oranžo nokrāsu.

• 04 no 05

  Jamon Serrano (spāņu čaks)

  Vairāki Spānijas reģioni ir pazīstami ar to ražoto šķiņķi, taču tos ēd visā valstī un uzskata par vērtīgu pārtikas produktu. Attiecībā uz žāvētu kaltētu šķiņķi Spānija ir gan lielākais ražotājs, gan lielākais patērētājs. Izcelsts šķiņķis Spānijā ir ļoti atšķirīgs - no pieejamām cenām līdz dārgam, taču tas ir viegli pieejams lielveikalos. Ir divu veidu spāņu šķiņķis: jamon Serrano un jamon iberico. Jamon Serrano ir izgatavots no vairākām balto cūku šķirnēm un izārstēts no 7 līdz 16 mēnešiem.

• 05 no 05

  Chorizo ​​sautējums (spāņu cūkgaļas desa)

  Regulāri tiek izmantoti dažādi horeizo desas ēdieni katrā Spānijas stūrī. Chorizo ​​ir cūkgaļas desa, kas visbiežāk izārstēta, lai gan jūs varat atrast to svaigu. Tas ir izgatavots no sasmalcinātas cūkgaļas, kas marinēta garšvielās, tai skaitā papriku, kas piešķir chorizo ​​pazīstamo garšu un krāsu. Korpuss ir ēdams, un chorizo ​​tiek ēdis gan vienkārši, gan atsevišķi vai ar maizi, vai tiek izmantots dažādos ēdienos kā galvenā sastāvdaļa.