Mīli zemesriekstu trausls, bet ienīst, cik ilgs laiks ir nepieciešams? Tad šī Microwave Peanut Brittle recepte ir priekš jums! Mazāk nekā 10 minūtes jūsu zemesriekstu trausls ir pilnībā pagatavots mikroviļņu krāsnī. Tas ir ātrs un vienkāršs, un es liku, ka jūs pat neievērosat atšķirību no tradicionālajiem zemesriekstu trausliem. Izmēģiniet to arī ar citiem uzgriežņiem!
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze sālītu zemesriekstu
- 1 glāze granulēta cukura
- 1/2 tase vieglo kukurūzas sīrupu
- 1/2 tējk. sāls
- 1 tējkarote istabas temperatūras sviests
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 tējkarote cepamā soda
Kā to izdarīt
1. Sagatavojiet cepšanas lapu, uzklāt to ar alumīnija foliju un ļoti rūpīgi izsmidzināt foliju ar nonstick gatavošanas aerosolu .
2. Lielā mikroviļņu drošā traukā apvienojiet zemesrieksti, cukurs, kukurūzas sīrups un sāli. Maisiet, līdz kukurūzas sīrups mitrina cukuru, tas sasmalcina kā slapjš smilts.
3. Mikroviļņu bļoda ar lielu jaudu četras minūtes. Cukura maisījumam vajadzētu burbuļot un riekstiem sākt izskatīties mazliet grauzdēti.
Pēc četrām minūtēm uzmanīgi noņemiet mikroviļņu krāsni un kārtīgi samaisiet ar lāpstiņu.
4. Mikroviļņu vēl četras minūtes ar lielu jaudu. Šajā brīdī riekstiem jābūt smaržīgiem un cukura sīrupam ir tumšāka krāsa. Tagad pievienojiet sviestu un vaniļas ekstraktu un samaisiet tos līdz labi.
5. Mikroviļņu bļoda vēl vienu minūti, tad pievieno cepamo soda. Kad jūs to sajaucat, konfektes būs ļoti porainas un necaurspīdīgas. Sagatavojiet maisījumu, līdz visas konfektes ir putojošas tekstūras, tad uz gatavās cepšanas lapas ielieciet konfekte ar plānu kārtiņu.
6. Uz dažām minūtēm atdzesējiet konfekte, tad uzmanīgi izstiepiet ar labi eļļām rokām un velciet to plānāk. Jo plānāks jums ir konfekte, jo tas būs "trausls", tādēļ strādājiet ātri un uzmanīgi, jo tas būs karsts.
7. Ļaujiet zemesriekstu trausls atdzist pilnībā istabas temperatūrā. Kad tas ir pilnīgi grūts un iestatīts, ielieciet tos mazos gabalos, lai kalpotu. Zemesriekstu trausls uzglabāt hermētiskā tvertnē vai somā istabas temperatūrā līdz divām nedēļām. Smagā mitrumā pēc vairākām dienām tā var kļūt mīksta un lipīga.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 61 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 75 mg |
| Ogļhidrāti | 10 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 1 g |