Šī ābolu klafouti recepte, kas arī tiek zināma kā clafouti aux pommes, ir tradicionālā pīrāga franču garneļu kūka mājas tradicionālā versija. Klasiskā ābolu, citrona un kanēļa kombinācija padara fantastisku komfortu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ēdamkarote mīkstināta sviesta
- 1 tase pilnā piena
- 1/4 tase smagas krējuma
- 2/3 tase universāla miltu
- 3 lielas olas
- 1/4 tase granulēta cukura
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 tējkarote rīvētu citronu miziņu
- 1/2 tējkarotes zemes kanēļa
- 1/4 tējkarotes sāls
- 4 tases sagrieztus saldo ābolu
- 1 ēdamkarote konditorejas cukura (pulverveida)
Kā to izdarīt
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Sviestu ar 9 collu 9 collu kvadrātveida cepšanas traukā vai 9 collu dziļo trauciņu kārtu ar mīkstinātu sviestu.
Lielā bļodā noslaukiet pienu, krējumu, miltus, olas, cukuru, vaniļas ekstraktu, citronu mizu, kanēli un sāli, līdz tie veido vienmērīgu, plānu mīklu. Izklājiet 3/4 glāzes mīklu gatavās cepšanas traukā un cepiet 2-4 minūtes. Cieši pievelciet un notīriet mīklu, pirms tā pilnīgi pavāra.
Tam vajadzētu tikai sākt sabiezēt un iestatīt, kad to noņem no cepeškrāsns.
Pārnest trauku uz karstumizturīgu virsmu un sakārtot ābolus ventilatora veidā pār karstu mīklu. Pārlejiet atlikušo mīklas pār āboliem un cepiet 35-40 minūtes, līdz centrā ievietotais nazis ir tīrs.
Apberiet konditorejas cukuru virs gatavā clafouti un pasniedziet to siltu.
Šī ābolu klafouti recepte sastāv no 8 porcijām.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 215 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 128 mg |
| Nātrijs | 236 mg |
| Ogļhidrāti | 26 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 6 g |