Lielisks veids, kā izlietot leftover challah , šī Challah Strata ar sēnēm, Peppers un Asparagus padara garšīgu pusdienotu ēdienu vai vakariņu vakariņas. Ja jūs apkalpo pūļa, jūs varat dubultot recepti un cept to 13 "x 9" cepšanas traukā.
Padariet to par maltīti. Šis garšīgs slānis ir lieliski piemērots, kad jūs vēlēdamies baudīt brokastis vakariņām. Pasniedziet ar vienkāršu romiešu salātu salātu ar saulē kaltētiem tomātiem un pekaniem un glāzi vīna.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 pound challah (sagriezti 1 collu kubiciņos, apmēram 8 līdz 9 tases)
- 1 ēdamkarote sviesta (plus papildus cepšanas trauka eļļošanai)
- 1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas (papildus par drizzling)
- 3 lielas ķiploku krustnagliņas (sagrieztas, mizotas un smalki sagrieztas)
- 10 unces crimini sēnes (tīrītas, izgrieztas, pa daļām un sagrieztas ķīļos)
- 1 lielais sarkanie paprikas pipari (sēja un sasmalcina)
- 12 sparģeļu šķiņķi (sagriezti un sasmalcināti 1/4 "gabalos)
- sāls pēc garšas
- melnie pipari pēc garšas
- 6 lielas olas
- 1 1/2 glāzes piena
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 1/2 glāzes mozarellas (sasmalcinātas)
- 5 unces zaļie kazas sieri
Kā to izdarīt
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Lieliski sviestu 8 "x 8" cepšanas traukā vai 2 kvarca keramikas gratina traukā. Novietojiet challah kubi lielā bļodā un novietojiet malā.
2. In šefpavāra panna vai liela kastrēta, silda 1 ēdamkaroti sviesta un 1 ēdamkaroti olīveļļas par vidēji augstu siltumu. Kad sviests ir izkusis un sāk putas, pievienojiet ķiplokus un saute 30 sekundes.
Pievieno sēnēm un gatavo, bieži maisot, aptuveni 5 minūtes vai līdz sēnes atbrīvo sulas un mīkstina.
Pievieno sarkanos piparus un sparģeļus un pagatavo vēl 5 minūtes, bieži maisot, līdz lielākā daļa šķidruma pannā ir pagatavota. Garšo ar sāli un melnajiem pipariem. Noņemiet no karstuma un novietojiet malā.
3. Lielā bļodā nosusiniet olas, pienu un 1/2 tējkarotes sāls. Ielieciet olu maisījumu pa challah kubiciņām. Viegli salociet šāviņu, lai visi kubi būtu piesātināti. Ļaujiet nostāvēties 15 minūtes, lai Challah varētu absorbēt olu maisījumu.
4. Karote pusi no šaha uz gatavās cepšanas traukā un gluda ar lāpstiņu, lai pārklātu traukā. Augšā ar dārzeņiem, tos izklājot, lai vienmērīgi pārklātu bumbu. Apkaisīt ar pusi no sasmalcinātas mocarella. Cepiet pusi no kazas siera uz ēdienu.
Uz augšu kopā ar pārējiem challah kubiciņiem, izklāj tos uz šķīvja malām. Vienmērīgi ar pārējiem mocarellas un kazas sieriem. Smidzināt ar olīveļļu.
5. Cepiet uzsildītās krāsnī esošos slāņus 40 līdz 45 minūtes vai, līdz tas ir izpūšams un zeltains, un testeris, kas ievietots centrā, iztīra. Izbaudi!