Kā gatavot un baudīt Edamame
Edamame ir jaunas sojas pupiņas, kas parasti atrodas podā. Tā kā pupiņas ir jaunākas un zaļas, kad tās tiek savāktas, edamame sojas pupiņas ir mīksta un ēdama, nevis cieta un sausa, piemēram, nobriedušās sojas pupiņas, kuras tiek izmantotas, lai iegūtu sojas pienu un tofu .
Daži pārtikas preču veikali, piemēram, Trader Joe, arī pārdod zaļo edamamu, kas ir iznīcināts un atrodas ārpus pod. Šis kroplis edamams ir lieliski piemērots, lai pievienotu zaļajiem salātiem , padarītu edamame salātus vai pievienotu rīsu ēdienus vai japāņu ēdienus , bet pods garša ir lieliska, ja jūs vienkārši vēlaties ātri edamame uzkodas.
(Ņemiet vērā, ka pod pats nav ēdams).
Ēdiens Edamame, kas tiek pasniegts podiņā, ir populāra ēstgriba lielākajā daļā japāņu virtuves restorānu un tā ir lieliska izvēle veģetāriešiem, veganiem vai ikvienam, kurš vēlas ēst veselīgi, jo tas ir iepakots ar veselu un zema tauku satura sojas olbaltumvielu. Arvien vairāk veselības aprūpes restorānu un delis pievieno edamame viņu izvēli. Viņi ir veseli vegānu uzkodas un lielisks proteīnu avots veģetāriešiem .
Kā gatavot Edamamu
Lai pagatavotu edamamu, kas vēl atrodas podā, vāriet pākšaugus sālītā ūdenī vai tvaicējiet savu edamamu, pēc tam apkaisa ar mazu jūras sāli. Jūs varat ēst edamame karstu vai aukstu.
- Vārīšana: Pievieno svaigu, čaulglāzē esošo edamamu ar vārītu, sālītu ūdeni. Uz vienu vai divām minūtēm vāra saldētu edamamu un piecas līdz sešām minūtēm svaigu edamamu, līdz pupiņas ir izsmalcinātas. Drenāciet un izskalojiet pākstis ar aukstu ūdeni.
- Tvaicēšana: ievietojiet vienu collu ūdens podā un uzlejiet līdz vārīšanās temperatūrai. Pārvietojiet edamēmu virs verdoša ūdens tvaika grozā, tvaika paplātē vai šķīdinātājā. Pārklājiet podu un tvaika uz pieciem līdz 10 minūtēm svaigam edamamam un tikai pāris minūtes saldētam edamamam. Tvaiks līdz konkursam. Ja vēlaties, varat to noskalot.
- Mikroviļņu krāsns : ievietojiet bļodā saldētu edamamu un apkaisa ar ūdeni. Pārklājiet trauku un mikroviļņu krāsni aptuveni trīs minūtes augstu. Iespējams, vēlēsities to izdarīt ar vienu minūšu pakāpi, lai redzētu, cik ilgi ir pietiekami daudz mikroviļņu. Ļaujiet tiem pirms apstrādes atdzist.
- Pilnīga tīrīšana: sildiet trauku lielā siltumā. Pievienojiet edamame un samaziniet siltumu līdz vidēji augstiem. Ļaujiet podiem gatavot, līdz tie ir viegli kausēti, pēc tam pagrieziet tos virs otra. Pavārs, kamēr tas ir mīksts un nogludināts. Pasniedziet siltu vai karstu.
Kā Ēd Edamame kā uzkodu vai uzkodu
- Ēšana no pod : ēst edamame, kas vēl atrodas pod, liek pāksti pie lūpām, tad izspiest pupiņas vai izspiest to mutē. Jūs neēdat podi , tikai iekšpusē esošās edamame pupiņas, kuras var viegli izaugt. Pākšaugi parasti tiek sālīti, un tas palielina ēšanas paradumu. Pārliecinieties, vai jums ir atsevišķa ēdiena trauks, kur var ievietot edamame pākstis pēc tam, kad esat ēdis pupiņās iekšā.
- Garšvielu un lobīšana : Jūs varat sezonāt edamame pākstis vai sezonas pēc lobīšana. Izmēģiniet dažādas jūras sāls, sarkanās piparu pārslas vai sezama sēklas.
Edamama Receptes
Ja jums patīk edamame, iespējams, arī vēlēsities izmēģināt vēl dažas vegānas japāņu virtuves receptes vai pārlūkot dažas receptes, izmantojot zemāk redzamo edamame:
- Pikanti edamame recepte
- Angry edamame
- Veģetārie feta un edamame tabbouleh recepte
- Makaroni ar edamēmu, piparmētru un bazilika pesto recepti