11 Apburošie Latīņamerikas ķirbju un saldo kartupeļu ēdieni

Visu veidu ziemas squashes un saldie kartupeļi ir vietējās Amerikā un skaitlis ievērojami ir virtuves Ziemeļamerikā un Dienvidamerikā un Karību jūras reģionā. Kaut gan saldie kartupeļi un ķirbju y-squash nav līdzīgi krāsu, faktūru un garšu, bet to cieši saistīti botāniski, to izmantošana bieži vien pārklājas.

Izpūtiet svaigu dzīvi savā rudens / ziemas galdam ar šādām receptēm no Meksikas un Latīņamerikas kopumā.

• 01 no 11

  Pepitas

  Kad Latīņamerikā tiek sagriezta ķirbja vai cita ziemas skvoša, šīs sēklas tiek izmantotas visdažādākajos gardos veidos, sākot no pikantām mērcēm līdz saldajiem desertiem . Meksikā visbiežāk lietotā sēklu ( pepas vai pepitas) lietošana ir sāļa uzkoda. Tos var pagatavot cepeškrāsnī vai grauzdēt, apcepot vai iztīrīt. Uzziniet, kā padarīt pamata pepitas uzkodas, sukātas pumkin sēklas vai grauzdētas ķirbju sēklas 3 veidos .

  Ja jūs iegūstat mazliet ambiciozāku, mēģiniet Pepitas trauslu vai Ķirbju sēklu trauslu.

• 02 no 11

  Calabaza en Tacha (konfektes ķirbis)

  Visvairāk meksikāņu no visiem veidiem, kā kalpot ķirbju (vai līdzīgu ziemas skvošs) ir sukātas - tas ir, vārīti un pasniedz ar brūnā cukura, kanēļa un apelsīnu sulas sīrups . Ēdams kā uzkodas, deserts vai brokastis, "Calabaza en Tacha" ir viens no tradicionālajiem ēdieniem "Dead" svētku dienā, kas notika līdz novembrim. Izmēģiniet šo zemniecisko ārstēšanu sev!

• 03 no 11

  Saldā kartupeļu zupa

  Mierīgi vakariņas Meksikā bieži sākas ar krējuma zupu , un tas ir viens no labākajiem. Pilnīga galvenās sastāvdaļas un augu epazotes zemniecisks aromāts , šī gluda, krēmveida saldo kartupeļu zupa ir tīra komforta ēdiens.

  Ja jums ir roku priekšrocība ir ķirbis, nevis saldie kartupeļi, mēģiniet vienlīdz apmierinošu Trinidadian veganu ķirbju zupu vai krēmveida ķirša zupu .

• 04 no 11

  Saldā kartupeļu Tamales

  Viņiem ir atšķirīgi nosaukumi dažādās zemēs - humīti, pasteļi, hallacas, pamonhas utt., Bet lielākajā daļā Latīņamerikas valstu tiek izmantoti tamalesi vienā vai otrā formā . Šī versija, kas izgatavota ar parasto masa harina plus saldo kartupeļu biezeni, bekonu, sīpoliem un rozīnēm, būs lieliski piemērota jums jebkurā rudens laikos.

• 05 no 11

  Ķirbju Empanadas

  Kas varētu būt vairāk Latīņamerikas nekā empanadas ? Baudījies visā Amerikas kontinentā un spiced up ar reģionālām variācijām, daži pārtikas produkti var pārspēt empanadas garšu, dvēseli un pārnesamību . Padariet dažus no saviem ar šo recepti " Cepti ķirbi" Empanadas vai Halovīni Butternut Skvošs Empanadas .

  Ja jums ir palikuši āboli (vai ābolu pīrāgs), mēģiniet Apple Empanadas .

• 06 no 11

  Ķirbju Fritters

  Neatkarīgi no tā, vai izvēlaties Peru Picarones (tradicionāli Limas pilsētā) vai Rietumietijas Ķiploku Fritters , jūs ļoti labi izmantojat ķirbju biezeni. Svētki pikaros, piemēram, desertu, ēsteri kā uzkodas vai kādu no tām, kā brīnišķīgu uzkodu.

• 07 no 11

  Ķirbju Flans lc

  Flans ieradās Amerikā ar spāņu iekarotājiem, un tas ir kļuvis par iecienītu desertu Jaunajā pasaulē, kura versijas ir sagatavotas visās Rietumu puslodes valstīs . Tas bija tikai dabiski, ka šo mīļoto ēdienu apvienotu ar vietējām sastāvdaļām, piemēram, ķirbi. Nelietojiet iet vēl vienu dienu, nemēģinot ķirbju Flan , Ķirbju Kļavu Flans vai Gluten Free Pumpkin Caramel Flan,

• 08 no 11

  Liellopu gaļas sautējums ķirbjā

  Argentīna ir pazīstama ar savu liellopu gaļu, un tas ir viens no oriģinālākajiem veidiem, kā to sagatavot. Carbonada en Zapallo ( gurķains sautējums, kas tiek pasniegts ķirbju čaumalā) iepriecina acis ar savu jaunību un baro ķermeni un dvēseli ar veselīgām sastāvdaļām. Dodiet savu novembra vai decembra brīvdienu maltīti par barojošu jautrību, izmantojot šo maltīti-ķirbi.

• 09 no 11

  Arepa sviestmaize ar saldo kartupeli un pupiņām

  Kolumbijas un Venecuēlas virtuvē raksturīgas arepas , grauzdiņu vārītas kukurūzas kūkas, kuras tiek ēst dažādos veidos, tostarp sadalītas un pildītas kā sviestmaizi. Šī pārpilnība ar melnajām pupiņām, spinātiem un saldo kartupeļu gabaliņiem var uzbrukt jums kā īsta sviestmaizes atklāsme.

• 10 no 11

  Saldā kartupeļu cēlonis

  Causa Rellena, ēdiens no kartupeļu biezeni un gaļas vai jūras veltes maisījums ir viens no visvairāk iecienītajiem Peru ēdieniem. Pārslēdziet tradicionālos baltos vai dzeltenos kartupeļus batātēm un pievienojiet sajauktu pienu, riekstus un dzērvenes, un jūs nāks klajā ar šo brīnišķīgo versiju - Causa de Camote - tas darbojas deliciously kā pirmais kurss vai deserts.

• 11 no 11

  Ķirbju Arroz con Leche

  Rīsu pudiņš ir viens no šiem visuresošajiem desertiem Latīņamerikā un faktiski liels skaits valstu visā pasaulē. Rudenī saģērbt ar ķirbju, brūnā cukura un kanēļa .

  Vēl viens vilinošs risinājums: Ķirbju Tres Leches kūka.