Toasty paneer sviestmaize ir jauki un barojoša uzkoda, kuru var pagatavot dažu minūšu laikā. Tas ir lieliski piemērots brokastīm, pusdienām un pat skolas pusdienu galdiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze drupināti
- biezpiens / paneer (pirkt vai skatīt recepti zemāk)
- 2 tbsps sviesta
- 1 tējk ķimenes sēklas
- 1
- liels sīpols (sasmalcināts ļoti labi )
- Pēc izvēles: 2 zaļās čili (smalki sagrieztas)
- 2 vidēji tomāti (smalki sagriezti)
- 1/4 tējkarotes kurkuma pulvera
- Pēc izvēles: 1/2 tējkarotes sarkanā čili pulvera
- Dārzeņu sāls (vai pēc garšas)
- 8 šķēles svaiga, mīksta sviestmaize pēc jūsu izvēles
Kā to izdarīt
- Uzkarsējiet pannu vidēja liesmas un pievienojiet tam sviestu. Ļaujiet izkausēt un pēc tam pievienojiet ķimeņu sēklas. Kad tie apstājas, pievienojiet zaļās čili un sīpolu. Cepiet līdz sīpolam ir mīksta.
- Pievienojiet tomātus, kurkuma pulveri , sarkano čili pulveri un sāli pēc garšas. Labi samaisiet. Gatavojieties 2 minūtes, bieži maisot.
- Pievienojiet paneer (skatiet recepti šeit) un labi samaisiet. Cepiet 3-4 minūtes un pēc tam izslēdziet uguni. Ļaujiet nedaudz atdzist.
- Ielieciet maizes šķēles uz tīras grīdlīstes un sviestā. Tagad ielieciet 4 lielu šķēlēs lielu daudzumu sagatavotā paneļa maisījuma. Izkaisiet, lai aptvertu visu šķēli. Augšā ar citu sviesta šķēli.
- Sviestmaizi grilēt vai tostināt līdz kraukšķīgai un zeltainai. Tas ir īpaši jauki, kad tas tiek darīts sviestmaižu tostē, kas blīvē malas, tādējādi novēršot, ka spīdīgie vēlāk nokrist.
- Karsējiet ar tomātu kečupu vai čatniju (skatiet šeit chutney receptes) pēc jūsu izvēles.