Ķirbju Empanadas ir jautra alternatīva tradicionālajām ķirbju pīrāgiem. Ja jūs nevarat atrast kalabāzu ( rietumu indijas ķirbju zupa ) savā pārtikas preču veikalā, jūs varat viegli nomainīt pīrāgs ķirbju, konservētu tīru ķirbi, Habardas skvošu vai krustnagliņu skvošu. Empanadas bauda lieliskas uzkodas, pirkstu pārtiku, pusdienas un maltītes ceļā.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases rietumu indiešu ķirbji (mizoti, vārīti un biezeni)
- 1/2 glāze cukura
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote ķirbju pīrāga garšvielu
Kā to izdarīt
- Bļodā rūpīgi sajauciet sastāvdaļas, pēc tam pagatavojiet 20 minūtes kastrolī vidēji zemā siltumā.
- Pirms empanada disku aizpildīšanas atdzesējiet maisījumu.
- Kamēr maisījums ir dzesēts, uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem pēc Fārenheita.
- Ievietojiet pildījumu ar tējkaroti savai sagatavotajai empanada mīklai vai arī iegādājieties diskus *.
- Mīklu sagriež un iepilda pusloku formā, un malas tiek saspiesta ar dakšiņu. Ja malas neuzglabās aizzīmogotā vietā, to varēsiet iegremdēt ūdenī pirms sajaukšanas vai izmantojiet olas mazgāšanu. Nepārsedziet empanādus. Viņi plīsīsies un jūs zaudēsiet savu pildījumu.
- Cepiet empanādus uz taukainas siera lapas līdz zeltaini brūnai, apmēram 18 līdz 20 minūtes. Lai izvairītos no dedzināšanas, uzmanīgi tos skatīties.
* Empanada mīkla ir pieejama īpašos tirgos saldētu disku formā, parasti ir 10 diski vienā iepakojumā.
** Ja jūs vēlaties mazuļot savu empanādu, izlaist olas mazgāšanu un apcep to iepriekš uzkarsētā cepamā mašīnā, kur eļļa ir sasniegta līdz 350 grādiem. Viena puse aizņem tikai 1-2 minūtes, un tām jābūt viegli zeltainam.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 83 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 2 mg |
| Ogļhidrāti | 21 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |