Šīs brīnišķīgās smalkmaizītes ir pildītas ar tekstūru un garšu. Svaigu dzērvenes aromāts izceļas, un ķirbju sēklas ir lielisks sezonas papildinājums.
Pārbaudiet variācijas zem recepša vairākiem dažādiem aromātiem un papildinājumiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 3/4 tases ķirbju sēklas (lobītas, neapstrādātas vai grauzdētas,
- sadalīts )
- 5 ēdamkarotes sviesta (mīkstināts)
- 1 1/2 glāzes cukura
- 2 lielas olas
- 2 tases
- universālie milti (9 unces )
- 2 tējkarotes cepamo pulveri
- 1/4 tējkarotes soda
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/2 tase piena
- 2 tases svaigas (vai saldētas) dzērvenes (rupji sasmalcinātas)
- Garnējiet: apkaisa kanēļa cukuru
Kā to izdarīt
- Līniju 12 smalkmaizītes ar papīra oderēm. Sildiet cepeškrāsni līdz 375 F
- Sausā vāciņā vidēja siltuma laikā kārtīgi samaisiet ķirbju sēklas, nepārtraukti maisot, līdz mazliet brūnā un aromātiskā veidā. Atlikt malā.
- Lielajā sajaukšanas traukā saberziet sviestu ar cukuru, līdz tas ir labi sajaukts. Beat olās un vaniļas.
- Citā bļodā tiek apvienoti milti, cepamais pulveris, soda un sāls. Labi samaisiet.
- Sauso maisījumu pievieno pirmajam maisījumam, mainot to ar pienu. Maisīt, lai maisījums.
- Saliekiet dzērvenes un 1/2 tase grauzdētas ķirbju sēklas.
- Aizpildiet kafiju tasītes apmēram 3/4 pilnas. Smalkmaizītes pārkaisa ar atlikušajām grauzdētām ķirbju sēklām.
- Ja vēlaties, apkaisa katram smalkmaizītam ar kanēļa cukuru.
- Cepiet cepumus 20 līdz 25 minūtes, līdz tas ir labi brūnināts. Zupas pītei, kas ievietota mafīna centrā, vajadzētu iztīrīt.
Variācijas
- Dzērvenes-Pekanrieksti: Izmantojiet 3/4 glāzes sagrieztu, grauzdētu pekanu un izlaidiet ķirbju sēklas. Pievienojiet 1/2 tase pekanriekstu uz mīklu un izmantojiet atlikušo 1/4 tase pudeļu pildīšanai.
- Dzērveņu-riekstu smalkmaizītes: izmantojiet 3/4 glāzes sagrieztu valriekstu un izlaidiet ķirbju sēklas. Pievienojiet 1/2 tase sasmalcināto valriekstu uz mīklu un izmantojiet atlikušo 1/4 tase pudeļu pildīšanai.
Kā uzglabāt, saldēt un atkārtoti sildīt muffins
- Uzglabājiet svaigi ceptu un atdzesētu smalkmaizītes, kas noslēgtas zip-close maisiņā vai traukā līdz 3 dienām.
- Vienā slānī uzlieciet uzlīmi uz cepešpannas un pēc tam ielieciet tos maisiņos ar saldētavām, kas atrodas ar rāvējslēdzēju (mēģiniet tos turēt vienā slānī). Marķējiet ar nosaukumu un datumu un iesaldējiet līdz 3 mēnešiem. Atdzesējiet saldētus smalkmaiņus ledusskapī vai istabas temperatūrā apmēram 2 stundas.
- Atdzesēt saldētus smalkmaiņus, aptiniet folijā un ievietot tos uzmazinātā 350 ° F krāsnī apmēram 15 minūtes. Vai iesaiņojiet makaronu papīra dvieļos un mikroviļņu krāsnī neilgi, apmēram 20 sekundes, vai tikai līdz silts, bet ne grūts.
Jums varētu patīk
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 307 |
| Kopējais tauku saturs | 12 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 91 mg |
| Nātrijs | 449 mg |
| Ogļhidrāti | 44 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 7 g |