Šīs ceptas saldo kartupeļu mikroshēmas ir labas pārmaiņas salīdzinājumā ar regulāriem kartupeļu čipsiem, un, lai gan tie ir augstāki dabiskā cukurā, tie ir mazāk ogļhidrātu.
Nekautrējieties šos cepta saldo kartupeļu čipsus piesātināt ar dažiem pikantiem Cajun vai Creole garšvielām vai citu garšvielu maisījumu.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 vidēji saldie kartupeļi
- eļļa cepšanai
- Dārzeņu sāls (vai pēc garšas)
Kā to izdarīt
- Mizo saldos kartupeļus; sagriež tos pa pusi gareniski un tad ļoti plānā veidā sagriež ar mandolīnu vai pārtikas pārstrādes ierīces stiprinājumu. Ievieto šķēles vidējā traukā un pārklāj ar aukstu ūdeni; ļaujiet viņiem nostāvēties aptuveni 1 stundu.
- Noņemiet nedaudz saldo kartupeļu šķēles no ūdens un drenāžas uz papīra dvieļiem. Sildiet eļļu apmēram 355 F līdz 365 F dziļās fritēs vai apmēram 1 collas dziļumā elektriskajā pīrāga vai dziļā pīrāga kubiciņā uz plīts virsmas. Pārliecinieties, ka panna ir ne vairāk kā puse pildīta eļļas.
- Ievietojiet dubultā papīra dvieļu slāni pāri lielai bļodā vai traukā.
- Vienu slāni sagrieziet saldo kartupeļu šķēles minūtē vai divas vai līdz zeltaini brūnai.
- Paceliet mikroshēmas ar metāla karoti un ievietojiet to pannā. Pārnes šķēles uz paplāte ar dvieļu apšuvumu un bļodā uzmanīgi sakratiet trauku vai satveriet papīra dvieļus galos un pārvietojiet uz priekšu un atpakaļ tā, lai mikroshēmas pilnībā iztukšotu.
- Noņemiet tos uz pannu, kas ir izklāta ar papīra dvieļiem.
- Atkārtojiet ar atlikušajām mikroshēmām.
- Ļaujiet želejām pilnībā atdzist un pēc tam apkaisa ar sāli pirms pasniegšanas.
Jums varētu patīk